Mit ehet meg a cukorbeteg vagy inzulinrezisztens a karácsonyi menüből?

Beszélek a hagyományos karácsonyi és szilveszteri ételekről, az alkoholfogyasztásról, és adok pár tippet és trükköt azzal kapcsolatban, hogyan figyelj oda a vércukorszintre cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia esetén. A karácsonyi menü elemei a következők szoktak lenni: rántott hal, krumplipüré és tartármártás. Amit javaslok helyette cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén: párolt hal és paszternákpüré vagy zellerpüré. Aztán ott van még a halászlé, meg a fehér kenyér, ami helyett jobb a teljes kiőrlésű kenyér a cukorbeteg és az inzulinrezisztens számára. Szotunk még enni sült szárnyasokat, mint kacsa (narancsos kacsa), liba, pulyka, csirke, mellé köret jellemzően hagymás krumpli, burgonyakrokett, párolt káposzta vagy párolt lilakáposzta. Ezt célszerű cukor nélkül készíteni, édesítővel, mint az eritrit vagy stevia így nem emelkedik meg annyira a vércukorszint cukorbetegeknél és inzulinrezisztenseknél. A töltött káposzta szintén nagyon népszerű, a rizs helyett barnarizs, mehet bele vagy árpa. A hagyományos fehér rizs köret helyett rizibizi fogyasztható amiben barnarizs van és zöldborsó. Fontos még a savanyúság fogyasztása, mert ez csökkenti az ételek glikémiás indexét, lassabban szívódik fel a szénhidrát, ami sokat segít cukorbeteg embereknek vagy inzulinrezisztencia esetén. Van sok ünnepi, karácsonyi sütemény is: diós bejgli, mákos bejgli, zserbó, mézeskalács, mézes puszedli vagy mákos guba. A fehér liszt helyett teljes kiőrlésű liszt vagy magliszt mehet beléjük. A szaloncukor is elmaradhatatlan, édesítő tartalmút érdemes venni, amiben stevia vagy eritrit van. Tipikus szilveszteri ételek, szilveszteri menü: kocsonya, malac (sült malac), lencse lencseleves vagy lencsefőzelék formájában, virsli, amihez mustár és fehér kenyér jár. A fehér kenyér helyett célszerű teljes kiőrlésű kenyeret enni, vagy teljesen elhagyni a kenyeret cukorbeteg vagy inzulinrezisztens emberek esetén. Sok alkohol fogy az ünnepek, karácsony, szilveszter alatt, úgy mint: bor, pezsgő, gin, vodka, pálinka, whisky, whiskey, likőr, Martini, Unicum, Jagermeister, Baileys, sör, világos sör, barna sör, félbarna sör. Fontos, hogy a száraz alkoholok nyugodtan fogyaszthatóak cukorbeteg vagy inzulinrezisztens embereknek is, úgy mint: száraz bor, száraz pezsgő, gin, vodka, pálinka, whisky, whiskey, stb. Az édes, magas cukor tartalmú italok kerülendőek, úgy mint: likőr, Martini, Unicum, Jagermeister, Baileys. A sörből a világos sör fogyasztható, de a barna vagy félbarna sör kerülendő, ha az ember cukorbeteg vagy inzulinrezisztenciája van. Fontos a rendszeres vércukormérés, és inzulin korrekciók, amikor szükséges, inzulinos kezelésen lévő 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegek esetén. Cseh Tamás vagyok, 1-es típusú cukorbeteg, üdvözöllek a DiabNavigátor csatornán, amin mutatom neked a kiutat a cukorbetegség és inzulinrezisztencia útvesztőjéből. A helyes cukorbeteg életmód és inzulinrezisztens életmód alapvető feladata a diabétesz vagy cukorbetegség kezelése, illetve az inzulinrezisztencia kezelése, az inzulinrezisztencia megszüntetése, ebben segítek tippekkel, trükkökkel, tanácsokkal, amiket kipróbálhatsz! 🔸WEBSHOP🔸 🛒 https://diabnavigator.hu/shop 🔸KÖVESS🔸 📸   / diabnavigator   👤   / diabnavigator   🔸KAPCSOLAT🔸 🌐 https://diabnavigator.hu 📧 [email protected] #cukorbetegség #inzulinrezisztencia #diabnavigátor #karácsony