ขนมฝักบัว เหนียนนุ่ม เคล็ดลับหยอดให้สวย ส่วนผสมแค่ 4 อย่างเท่านั้น /คิด-เช่น-ไอ

#ขนมฝักบัว วัตถุดิบ แป้งข้าวเจ้า 90 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม น้ำเปล่า 220 มล. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1.ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทรายและเกลือลงไปในหม้อ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี 2.นำส่วนผสมทั้งหมดขึ้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย 3.นำตัวน้ำเชื่อมมากรอง พักไว้ให้เย็น 4.ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในภาชนะ คนให้เข้ากัน 5.ค่อยๆใส่น้ำน้ำเชื่อมลงไปในแป้ง แบ่งใส่ 3 รอบ คนให้น้ำเชื่อมและแป้งเข้ากันดี **น้ำเชื่อมต้องเย็นสนิทแล้วเท่านั้น** 6.นำแป้งขนมที่ได้มากรอง 7.พักแป้งไว้ 30 นาที 8.นำน้ำมันขึ้นตั้งไฟให้ร้อน 9.หยอดแป้งลงไปทอด 10.ทอดให้มีสีเหลืองทอง หมายเหตุ ❤️สูตรนี้ทำได้ 7-8 ชิ้น ❤️ น้ำเชื่อมต้องพักให้เย็นสนิทก่อนนำมานวดแป้ง #คิดเช่นไอ #ขนมไทย