Knoblauchsrauke | Wildgemüse für Pesto, Salat, Suppe, Quiche und Auflauf

Knoblauchsrauke ist ein leckeres Frühlings-Wildgemüse was ab April überall im Halbbschatten an Wegrändern zu finden ist. Sie ein wunderbares Wildgemüse für Pestos. Knoblauchsrauke schmeckt im Salat oder als Gewürz. Je kleiner und hellgrüner die Blätter desto leckerer. Die Knoblauchsrauke kannst du gut in der warmen Küche einsetzen. Das mildert ihren Geschmack. Wenn die Blätter schon etwas größer und dunkler sind, die Pflanze mehr Senföle ausgebildet hat wird sie sehr scharf und etwas bitter. Dann passt sie noch wunderbar in gekochten Speisen wie z.b. Suppen, Quiche und Aufläufe. Zum Blogartikel: https://unkraut-liebe.de/wildgemuese/... Verpasse kein Video und abonniere den Newsletter: https://unkraut-liebe.de/kontakt/news... ** Website ** https://unkraut-liebe.de/ ** Instagram **   / unkraut_liebe   ** Facebook **   / unkrautlieben   ** Twitter **   / unkraut_liebe   ::::::::::::::::::::: Über diesen Kanal ::::::::::::::::::::: ** Liebe dein Unkraut ** Die wertvollen leckeren Wildkräuter kennen wir oft nur noch als Unkraut und versuchen sie aus unserem Garten zu vertreiben. In der UnkrautLiebe zeige ich dir wie wundervoll diese Unkräuter sind, damit du entspannter und gelassener mit ihnen umgehen kannst und sie in deinem Garten lieben lernst. ** Vital und voller Nährstoffe ** Unsere heimischen Wildkräuter sind voller Nährstoffe und dazu noch unglaublich vital. Sie wachsen unkompliziert überall um uns herum, wir müssen sie nur wiederentdecken und bereit sein sie kennenzulernen. Sie sind mit ihrer Reichhaltigkeit an gesunden Nährstoffen dem oft hochgezüchteten Kulturgemüse um Längen überlegen.  ** Vielfältige Aromen ** Im Geschmack sind sie ungewohnt intensiver und damit oft interessanter als unsere Kulturgemüse, sie haben mehr Bitterstoffe und viele besondere Aromen.  Wildkräuter sind gesund, nahrhaft, duften und schmecken lecker. Mit aufmerksamen Augen durch die Natur und den eigenen Garten zu gehen, Kräuter für die Küche oder Tee zu sammeln, macht zufrieden und glücklich. Unsere vielfältigen WildKräuter bieten unendliche Möglichkeiten. Lass sie dir schmecken!