CIUPERCILE DE PĂDURE - CELE COMESTIBILE ŞI CELE OTRĂVITOARE. MODALITĂŢI DE A ALEGE CIUPERCILE BUNE.

Specii de ciuperci comestibile şi cele otravitoare. Grupul de ciuperci care apar doar toamna. De la începutul anului 2022, în Moldova au fost înregistrate 11 cazuri de intoxicații cu ciuperci, 14 persoane au fost afectate, dintre care 2 copii. Datele au fot prezentate de Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP), care a lansat, saptamana aceasta, campania de prevenire a intoxicațiilor cu ciupercile. Pentru a evita intoxicațiile, medicii ne recomandă să consumăm doar ciupercile cumpărate în locuri autorizate; să evităm procurarea ciupercilor de la persoanele neautorizate, care le comercializează în preajma traseelor auto. Totodată, nu este recomandat ca bucatele cu ciuperci să fie păstrate mai mult de 24 de ore, iar ciupercile comestibile trebuie preparate bine, minim 30 de minute.