新方法做雙卷吐司，好吃且簡單❗️萬能吐司麵糰，巨軟的秘密㊙️只因為加入牛奶液種，家庭最常用也最實用的自製麵包食譜【阿栗食譜522】

食譜： 吐司2個 模具尺寸：11*20*10釐米 1杯=200毫升 牛奶液種： 高筋麵粉100克（5/6杯） 牛奶200克（1杯） 雞蛋1個（蛋液50克） 幹酵母6克（1+1/2小勺） 麵糰： 高筋麵粉400克 （3+1/3杯） 牛奶液種（全部） 水 100克（1/2 杯） 奶粉20g（8小勺） 糖60克（4 大勺） 鹽6克 （1小勺） 無鹽黃油60克（4大勺） 葡萄乾100～140克（兩個吐司合計） 表面： 噴水或者刷水 烤箱預熱15分鐘後 180°C烘烤30～32分鐘 Recipe ： Toast*2 Mold size：11*20*10cm 1cup=200ml Milk liquid starter： Bread flour 100g（5/6cup） Milk 200g（1cup） Egg*1（egg liquid 50g） Instant Yeast 6g（1+1/2 tsp） Dough： Bread flour 400g（3+1/3cup） Milk liquid starter（all in） water 100g（1/2 cup） Milk powder 20g（8 tsp） Sugar 60g（4 tbsp） Salt 6g (1 tsp) Unsalted butter 60g (4 tbsp) Raisins 100-140g (for two loaves of bread) Surface: Spray or brush with water Preheat oven for 15 minutes, then bake at 180°C for 30-32 minutes.