रानभाज्यांची ओळख | ranbhajya | Wild vegetables | रानभाजी महोत्सव नाशिक 2021 | Adiwasi culture

अरुण तुकाराम राऊत, सजा - आंबोली, अंबई (त्रंबकेश्वर, नाशिक) जयराम महादू गायकवाड, सजा- नांदगाव कोळी (त्रंबकेश्वर, नाशिक) सोमनाथ भुरबुडे, अंबई (त्रंबकेश्वर, नाशिक) रानभाजी महोत्सवमध्ये आजीने सांगीतली रानभाज्यांबद्दल माहिती    • ranbhaji | Ranbhajimahotsav nashik 2021 | ...   Ranbhaji mahotsav 2021 Nashik | रानभाजी महोत्सव नाशिक    • Ranbhaji mahotsav Nashik 2021 | रानभाजी मह...   शेती किंवा निगा न करता निसर्गत:च उगवलेल्या भाज्यांना रानभाज्या म्हणतात.या मुख्यत्वेकरून जंगलात (रानात), शेतांच्या बांधावर, माळरानात येतात. निसर्गात लागवड न करता या वनस्पती येताात. त्यामुळे या वनस्पतींमध्ये खनिजे महत्त्वाची मूलद्रव्य व अत्यंत उपयोगी रसायने असे घटक आढळतात . यांत अनेक औषधी गुणधर्मही असतात त्या आवर्जून खाल्या जातात. कोकण भागातील कुड्याची भाजी जंगलालगतचे आदिवासी आजही त्यांचे पारंपरिक अन्न म्हणून जंगलातील वनस्पतींचाच वापर करतात. ऋतूनुसार त्यांना या भाज्या सहज उपलब्ध होत असून त्यांच्या जुन्या पिढीतील भाज्यांचे हे ज्ञान नव्या पिढीतही कायम असून या वनस्पती त्यांच्या दैनंदिन खाद्यान्नातील अविभाज्य घटक आहेत. महाराष्ट्रात उगवणाऱ्या काही रानभाज्या अनवे अमरकंद अळंबी (अळवे) अघाडा आचकंद आलिंग उळशाचा मोहर कडकिंदा कडूकंद करटोली/ कर्टोल / करटुली (Momerdica Dioica) कवदर कवळी काटे-माठ (Amarantus Spinosus) कुड्याची फुले कुर्डू कुसरा कुळू (कोळू) कोंबडा कोरड कोलासने (तालिमखाना) कोवळे बांबू कोळू कौला गेंठा गोमाठी घोळ/घोळू/चिवई/चिवळी (Porthulaca) चवळीचे बोके - नवीनच उगवलेल्या चवळीच्या वेलाची टोकाकडची कोवळी पाने चाई चाईचा मोहर चायवळ चावा चिचारडी चिंचुरडा चिवलाचे कोंब टाकळा (Cassia tora) टेंबरण टेंभुर्णा टेरा/टेहरा तळची तरोटा तांदुळजा तांबोळी तेर अळू तेल छत्र तोंडे दिघवडी दिवा देठा धापा नारळी पंदा पाथरी पिपाना फांग फांदा फोडशी (Celosia Argentea) बडकी बड़दा बहावा बांबूचे कोंब बेरसिंग बोखरीचा मोहर बोंडारा भारंगी (भारिंगा) (Clerodendrum Serratum) भुईपालक भुईफोड भोकर लाल भोपळ्याच्या अगदी छोट्या वेलीला आलेली कोवळी पाने भोपळ्याची फुले भोपा महाळुंग माठ माड मेके मोखा/रानकंद मोखा मोहदोडे (मोहा) रक्त कांचन रताळ्याचे कोंब रानकेळी रानतोंडले रानपुदाना राक्षस रुई रुंखाळा लोथी लोधी वांगोटी (वांघोटी) (वाघाटी) (वाघाटा) वाथरटे शेऊळ (शेवळा/शेवळे) (Amorthophylus Commutatis) शेवग्याची पाने शेवग्याची फुले शेवळे (Amorthophylus Commutatis) सतरा सायर सुरणाचा कोवळा पाला हरबऱ्याची कोवळी पाने हळंदा हादगा #रानभाज्या #RainVegetable #ranbhaji #wildvegetables #रानभाजी #ranbhajimahotsav #Ranbhajimahotsavnashik #ranbhajyamahotsav #adiwasiculture #pavsaliranbhaji #adivasiculture #adiwasidiwas #adiwasidin #Ranbhajimahotsavnashik2021 #Ranbhajimahotsav2021 #Gavakadche_Vlog #nashik