UEP! COM ANAM? [655] - RETORN A S’HERETAT CAPDEPERA, PROJECTE PASTURE PLUS I MILLOR PA AMB OLI 2024

Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà fins a Capdepera a fer una visita a en Toni Guiscafrè, un jove que l'amo en Toni Ballador va conèixer ja fa un grapat d'anys i ara és un important influencer rural. L'ajudarem a donar menjar a gallines, ases i ovelles, i després donarem una mà a la seva mare per fer caseres amb canyissos tal com es feia antigament. Finalment acabarem les feines berenant amb bona companyia. El nostre jove pagès, en Lander, anirà fins a Valldemossa per conèixer en primera persona el projecte Pasture Plus, un projecte d'àmbit Europeu que gestiona APAEMA i que estudia la millora dels conreus i la seva autoregeneració. També xerrarem de la viabilitat econòmica, social i ambiental de la ramaderia en ecològic. Al rebost d'aquesta setmana, en David Maties de Sóller, ens farà tota la recepta del considerat "El millor pa amb oli del 2024". A Es Pil•larí, coneixerem a un jubilat que ens mostrarà com sembrar tomatigueres i com col•locar les canyes a l'hort de la seva finca. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" és un programa de televisió d'IB3. http://ib3.org/uepcomanam   / uepcomanam