🍗 30 నిమిషాల్లో చికెన్ దమ్ బిర్యానీ! హోటల్ రుచిని ఇంట్లోనే తయారు చేయండి! 🤤🔥 @telanganapeddhamma#food

Follow on instagram https://www.instagram.com/telanganape... 🍗 30 నిమిషాల్లో తెలంగాణ స్టైల్ చికెన్ దమ్ బిర్యానీ | పూర్తి విధానం 🍚🔥 ఈ వీడియోలో తాజా చికెన్‌తో సంప్రదాయ తెలంగాణ స్టైల్‌లో చికెన్ దమ్ బిర్యానీ ఎలా తయారు చేయాలో పూర్తి ప్రక్రియను చూపించాం. మొదట తాజా చికెన్‌ను బాగా కడిగి, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పెరుగు, కారం, పసుపు, ఉప్పు, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలిపి మెరినేట్ చేస్తాం. తర్వాత బాస్మతి బియ్యాన్ని కడిగి కొద్దిసేపు నానబెడతాం. కట్టెల పొయ్యిపై పెద్ద గిన్నెలో నూనె, నెయ్యి వేడి చేసి బిర్యానీ ఆకులు, లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చినచెక్క, షాజీరా వేయించి ఉల్లిపాయలను బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయిస్తాం. తర్వాత అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి, టమాటా వేసి బాగా ఉడికిస్తాం. అందులో మెరినేట్ చేసిన చికెన్ వేసి మసాలా బాగా పట్టే వరకు ఉడికించి, కొత్తిమీర, పుదీనా వేసి కలుపుతాం. మరోవైపు బాస్మతి బియ్యాన్ని 70% వరకు ఉడికించి నీటిని వంపేస్తాం. ఇప్పుడు చికెన్‌పై బియ్యం పొరగా వేసి, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, పుదీనా, కుంకుమపువ్వు కలిపిన పాలు, నెయ్యి చల్లి మూత పెట్టి పిండితో అంచులు మూసి దమ్ మీద ఉడికిస్తాం. కొద్దిసేపటి తర్వాత మూత తీస్తే సువాసనతో, గింజ గింజ విడిగా, మెత్తగా ఉడికిన చికెన్‌తో అద్భుతమైన తెలంగాణ చికెన్ దమ్ బిర్యానీ సిద్ధం! చివరగా రాయితా, ఉల్లిపాయ సలాడ్‌తో వడ్డించి భార్యాభర్తలు కలిసి ఆనందంగా ఆస్వాదిస్తారు. ❤️ వీడియో నచ్చితే Like చేయండి, Comment చేయండి, Subscribe చేసి Telangana Peddhamma కుటుంబంలో భాగం అవ్వండి! #ChickenDumBiryani #ChickenBiryani #TelanganaStyle #TelanganaPeddhamma #VillageCooking #VillageFood #IndianFood #BiryaniRecipe #HomemadeBiryani #DumBiryani #ChickenRecipe #TraditionalCooking #WoodFireCooking #VillageLife #TeluguRecipes #FoodLovers #CookingVideo #HomeCooking #DesiFood #BasmatiRice #AuthenticBiryani #TelanganaFood #NonVegRecipes #EasyRecipes #YouTubeFood #Foodie #VillageKitchen #IndianCuisine #CookingChannel #TrendingRecipe