RECETTE DES MINI PASTILLA AUX FRUITS DE MER | MINI SEAFOOD PASTILLA RECIPE | BASTILA BEL HOUT

🇫🇷 Voici la délicieuse recette des mini pastillas aux poisson et aux fruits de mer (ou bastella bel hout) que j'ai préparé a l'avance pour le ramadan, elle est composée d'un mélange de poisson, calamars et crevettes et bien parfumés avec une charmoula (une marinade marocaine). J'ai choisi de les faire en version individuelles mais vous pouvez aussi la faire grande. Vous pouvez aussi les congeler comme j'ai fais. Bon appétit! ❤ N’hesitez pas à vous abonnez c’est gratuit    / @samlakechannel4421   Ingrédients pour la marinade : Sel 1/2 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de curcuma 5 cuillères à café de persil et de coriandre hachés 4 gousses d'ail hachées 1/4 de poivron rouge haché 1 cuillère à soupe de purée de tomate 1 cuillère à café de sauce piquante 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à café de vinaigre 3 cuillères à soupe d'huile 1 jus de citron Autres ingrédients: 300 gr de lotte coupée en cubes 200 gr de crevettes coupées en cubes + crevettes entières pour la garniture 125 gr calamars coupés en cubes 130 gr de vermicelles de riz (coupés en petits) 70 gr d'olives coupées en cubes (j'ai utilisé des olives kalamata) 100 gr de beurre fondu (pour les feuilles de brick) fromage râpé 1 jaune d'oeuf Feuilles de brick Cuire la mini pastilla à 160°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée pour une feuille de pâte croustillante (40 à 50 minutes) Ne faites pas cuire les pastillas à haute température car elles cuiraient trop vite et vous vous retrouveriez avec des pâtes détrempées. 🇬🇧 I am sharing with you a delicious recipe, the mini seafood pastillas recipe (or bastella bel hout) that I prepared in advance for Ramadan, it's a mixture of fish, calamari and prawns and well flavoured with a charmoula (a Moroccan marinade). I chose to make them in individual version but you can also make it big. You can also freeze them like I did. Enjoy! ❤ Subscribe its free    / @samlakechannel4421   Ingredients for the marinade: Salt 1/2 teaspoon black pepper 1 teaspoon cumin 1/2 teaspoon turmeric 5 teaspoons chopped parsley and coriander 4 minced garlic cloves 1/4 chopped red pepper 1 tablespoon tomato paste 1 teaspoon chilli sauce 1 teaspoon soy sauce 1 teaspoon vinegar 3 tablespoons oil 1 lemon juice Other ingredients: 300 gr monkfish cut in cubes 200 gr prawns cut in cubes + whole prawns for garnish 125 gr calamari cut in cubes 130 gr rice vermicelli (cut in small) 70 gr olives cut in cubes ( I used kalamata olives) 100 gr melted butter (for the pastry sheets) grated cheese 1 egg yolk Spring roll pastry sheets Cook the mini pastilla at 160° C until golden brown for a crunchy pastry sheet (40 to 50 minutes) Do not cook the pastillas on high temperature as they will cook too quickly and you will end up with soggy pastry sheets. ها هي الوصفة اللذيذة للميني باستيلا بالسمك والمأكولات البحرية (أو باستيلا بيل هوت) التي أعددتها مقدما لشهر رمضان ، وهي مكونة من خليط من السمك والحبار والروبيان ومنكهة جيدا بالشرمولة (تتبيلة مغربية). اخترت أن أجعلها في نسخة فردية ولكن يمكنك أيضًا جعلها كبيرة. يمكنك أيضًا تجميدها كما فعلت. شهية طيبة! ❤ Subscribe its free    / @samlakechannel4421   مكونات ماء مالح: ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة كركم 5 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم وكزبرة 4 فصوص ثوم مهروسة 1/4 فلفل أحمر مفروم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة خل 3 ملاعق كبيرة زيت 1 عصير ليمون مكونات أخرى: 300 غرام من سمك الراهب مقطع إلى مكعبات 200 جرام روبيان مقطع مكعبات + روبيان كامل للتزيين 125 غرام كاليماري مقطع مكعبات 130 غرام أرز شعيرية (مقطعة صغيرة) 70 غرام زيتون مقطع مكعبات 100 غرام زبدة مذابة (لرقائق المعجنات) الجبن المبشور 1 صفار بيضة رقائق السبرينج رول المعجنات تُطهى البسطيلة الصغيرة على حرارة 160 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً للحصول على عجينة مقرمشة (40 إلى 50 دقيقة) لا تطبخ الباستيلا على درجة حرارة عالية لأنها ستطهى بسرعة كبيرة وسوف ينتهي بك الأمر مع رقائق المعجنات الرطبة. --------------------------------------------- SOCIALS: Instagram : @bysamlake Facebook : @sam lake TikTok:samlake123 MAIL BUSINESS ONLY: [email protected] --------------------------------------------- Copyright 2020 Sam Lake Channel. All rights reserved #RECETTE_DES_MINI_PASTILLA_AUX_FRUITS_DE_MER #MINI_SEAFOOD_PASTILLA_RECIPE #BASTILA_BEL_HOUT #SAMLAKECHANNEL