Grand Angle (1/2) : cépages hybrides, le vin du futur dans le Jura ?

Quel goût aura le vin dans le futur ? Gel précoce, sécheresse, pluies abondantes, ces dernières années, les événements climatiques extrêmes mettent à rude épreuve les vignes. Des phénomènes qui risquent de s’accentuer dans les années à venir, avec des conséquences directes sur la production du vin, leurs caractéristiques. Pour les vignerons les effets de la crise climatique se vivent au quotidien. Comment la filière vinicole se prépare à ces changements ? Comment s’adapte-t-elle face à la crise climatique. Dans le Jura, des vignerons s’interrogent, expérimentent et adoptent de nouvelles pratiques. Valentin Morel a planté des cépages hybrides oubliés résistants aux maladies qui lui permettent de cultiver la vigne sans aucun traitement chimique. Pour raconter son expérience il a sorti un livre aux éditions Flammarion, "Un autre Vin, comment penser la vigne face à la crise climatique ?". Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ►    / france3bourgogne   Retrouvez-nous sur : notre site internet ► http://france3-regions.francetvinfo.f... Facebook ►   / france3bourgogne   ►   / france3franchecomte   Instagram ►   / france3bourgogne   ►   / f3franchecomte   Twitter ►   / f3bourgogne   ►   / f3franchecomte