لعشاق الشكولاته 😍أروع و أسهل كيكة|قاطو رولي بالشكولاته طعم رهيب Gâteau roulé au chocolat et ferrero

لا تنسوا الاشتراك في القناة و تفعيل الجرس ليصلكم دائما الجديد ❤ Abonnez-vous à ma chaîne et cliquez sur la cloche pour voir les prochaines vidéos رابط الانستغرام و التواصل معي: https://instagram.com/cuisine__imen?i... 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 صفحتي على الفيسبوك   / إيمان-زهرة-المطبخ-التونسي-cuisine-imen-112...   🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 مقادير الجينوار: الطبق 35/24 4 بيض 120 فارينة 120 غ سكر 20غ كاكاو خام 1 سكر فانيليا رشة ملح الفرن ساخن مسبقا على 170° مدة 10دق نطلع البيض مع السكر و الفانيليا 5 دقائق بروبو لين يبياض الخليط و يتضاعف حجمة،نزيد عليه فارينة و كاكاو مغربلة و نخلط بسياسة لين نتحصل على خليط بدون كعابر نحطها في طبق الفرن فيه ورق زبدة و ندخلها على 170 درجة مدة 10 دق كي نخرج الجينواز نقلبها على منديلة و نروليها نخليها تبرد اقل شي ساعة. 🌷🌷🌷🌷🌷 حشوة قناش شوكولا 200غ شكلاطة 250مل كرام 30% crème entière 70 غ زبدة في صحفة نكسر الشكلاطة و نصب عليها كرام سخونة،نخليها 30 ثانية و نحركها بعد نزيد عليها الزبدة و نحرك لين يذوب عندي كل شي تماما،بعد نغطيها بفيلم غذائي à contact و ندخلها للفريجيدار تبرد ساعتين او 3 بعد نطلع القناش بروبو و نحطها في كيس حلواني و نحطها على وجه الجينواز الكل بطريقة متساوية،بعد نرصف كعبات ferrero rocher(إختياري ) نبدا نرولي في الجينواز بالسياسة وبعد ندخلها للفريجيدار في حين نحضر قلاصاج شكولاطة و بوفريوة 🌷🌷🌷🌷🌷 قناش شوكولا و بوفريوة 200 غ شكلاطة 220مل كرام 30% crème entière 70غ زبدة 250غ بوفريوة محمرة و مهروشة في صحفة نذوب الشكلاطة و الزبدة و الكرام بنفس الطريقة الي عملت بيها القناش الاولى،بعد نزيد عليها البوفريوة. نخرج القاطو من الفريجيدار و نعمل القلاصاج متاعي بالطبيعة القاطو تكون على مشبك حديد باش الزايد يهبط في طبق نظيف او عليه ورق زبدة. نستنى 5دق و نعاود ناخذ من الزايد الي هبط في الطبق و نعاود نعمل قلاصاج مرة أخرى هكا نضمن الي البوفريوة تتوزع مليح. بعد ندخل القاطو يبرد ساعة في الفريجيدار و إلا 20دق في الثلاجة بعد قدموها و صحة و عافية ❤ باش تفهموا الوصفة بالتفصيل ننصحكم تتفرجوا على الفيديو 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 Je vous présente aujourd'hui mon gâteau roulé ganache chocolat onctueuse//fererro rocher//glaçage chocolat et noisette 🌷Génoise : 4 œufs 120g sucre 120g farine 1 vanille 20g cacao Pincée de sel Four préchauffé à 170° 10min temps de cuisson 🌷Ganache chocolat 200g chocolat noir de préférence 250ml crème entière 30% 70g beurre Réserver au frigo 2h 🌷Glaçage chocolat et noisette 200g chocolat 220ml crème entière 30% 250g noisette décortiquer concassé. Pour plus de détails je vous invite à regarder la vidéo