Mini Biscotti Low Fat al Burro di Arachidi

La classica ricetta per biscotti al burro di arachidi comprende solitamente quantità enormi di burro, un camion di zucchero e naturalmente una vagonata di burro di arachidi. La mia ricetta è differente. Per preparare questi mini biscotti ho praticamente tolto del tutto il burro ed eliminato lo zucchero. Ma allora saranno terribili? Beh.. no anzi... provare per credere.. sono mini bocconcini buoni come potrebbe essere qualsiasi biscottino venuto proprio bene. Lo zucchero qui non esiste ma esiste solamente un po' di miele, poco ma serve. Il burro questi biscotti non lo hanno mai visto... facendo qualche test ho visto che potevo anche lasciarlo nel frigo. La farina, l'uovo ci vogliono e il burro d’arachidi pure, altrimenti non sarebbero biscotti al burro di arachidi ;) Con questa ricetta straordinaria ho preparato ben 19 mini biscottini da gustare quando vuoi. Concludendo... più leggeri di così, credo sia proprio improbabile farcela, quindi non perderti i questi mini biscotti gustosi e molto più leggeri. Si conservano benissimo anche per 5-6 giorni in una scatola a chiusura ermetica. E quando preparerai questi mini biscotti, ricordati di scattare una foto e condividerla su Instagram usando #fixfit così vedrò il tuo capolavoro! ------------------------------- ✅ Ricettario Stampabile Disponibile su Fixfit Premium 👉 https://goo.gl/42iFmB ❤ ISCRIVITI AL CANALE per non perdere i nuovi video ⭐ seguici anche su Instagram: fixfithomefitness -------------------------------- 🔪 INGREDIENTI ED UTENSILI UTILIZZATI: Ciotoline: https://amzn.to/2IBvNEz Servizio di piatti: https://amzn.to/2LXm79q Teglia Rettangolare: https://amzn.to/2JERQwZ 👉 Dosi per 19 biscottini: 1 uovo 30g burro d’arachidi 1c di estratto alla vaniglia un pizzico sale 10-15g di miele 120 farina 1 1c lievito vanigliato Poco latte se necessita Note: *1c = 1 cucchiaino 1C = 1 cucchiaio ✅ Procedimento: Unisci nella ciotola 1 uovo intero, il burro d’arachidi e l'estratto alla vaniglia, quindi lavora il tutto con una spatola fino ad ottenere una crema. Aggiungi un pizzico sale e 1 cucchiaio miele e amalgama il tutto. A parte unisci la farina 1 o altra farina a piacere e un cucchiaino di lievito per dolci Versa la crema al burro d’arachidi e lavora il tutto . Se il composto risultasse un po’ troppo duro aggiungi come ho fatto io un goccino di latte. Stacca piccole porzioni di impasto e modella tante piccole palline, sistemale sulla teglia forno ben allineate e con i rebbi di una forchetta schiaccia delicatamente le palline, formando un motivo incrociato Inforna a 180 gradi per soli 10 minuti o fino a coloritura della parte inferiore. 💚Valori Nutrizionali Calorie 36 Carboidrati 5 Proteine 1,7 Grassi 1,1 -------- ✅ Usa il Diario Fixfit per migliorare i tuoi risultati: 👉    / @fixfit   #biscottialburrodiarachidi #biscottilight