Indonesian Modern Food - Soto Ayam

#indonesianmodernfood #indonesianfusionfood #soto #sotoayam Welcome back to my channel! Di video kali ini aku membuat soto ayam bening khas Solo. Meskipun nama menu telah dikatakan soto bening, namun disini aku mengklarifikasi kuahnya kembali menjadi lebih jernih dan tanpa ampas menggunakan teknik consomme. Selamat mencoba dan terus berkreasi guys! 😊 Jangan lupa like, share, dan subscribenya ya! Biar lebih semangat membagikan inspirasi ke kalian. Thank You 😊 -------------------------------------------------------------- 00:00 Intro 00:27 Bahan/Ingredients 00:53 Kuah Soto/Soto Consomme Broth 02:44 Perkedel Kentang/Potato Cake 03:34 Komponen Pelengkap/Coniments 04:19 Ayam/Chicken 05:00 Plating 06:23 Tasting & Review -------------------------------------------------------------- Bahan Kuah Soto : Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jinten Ketumbar Lada Putih Pala Bunga Lawang Jahe Lengkuas Serai Daun Jeruk Daun Salam Tulang Ayam Daging Ayam Giling Daun Seledri Daun Bawang Putih Telur Bahan Perkedel Kentang : Kentang Bawang Putih Bawang Merah Pala Telur -------------------------------------------------------------- Soto Consomme Broth Ingredients: Garlic Shallot Candlenut Cumin Coriander White pepper Nutmeg Star Anise Ginger Galangal Lemongrass Lime leaves Bay leaf Chicken Bones Minced Chicken Celery leaf Leeks Egg whites Potato Cake Ingredients: Potato Garlic Shallot Nutmeg Egg -------------------------------------------------------------- Follow my social media : Instagram :   / robby_brilliantino   Tiktok : https://www.tiktok.com/@robby_brillia... -------------------------------------------------------------- Edited by Liana Terisno https://instagram.com/lianaterisno?ig... Music -------------------------------------------------------------- ♪ Daily (Prod. by Lukrembo) Link :    • lukrembo - daily   ♪ Balloon (Prod. by Lukrembo) Link :    • lukrembo - balloon   --------------------------------------------------------------