ازاي نعمل ماكرون زي المحترفين من اول مرة مع كل اسرار مفاتيح النجاح اللي محدش ذكرها من قبل!!

اول حاجة ي جماعة طلبي منكم دعكم ليا في الوصفة دي حاجة هتفرحني جدا وبشكركوا جدا مقدما دقيق اللوز الناس اللي في مصر هتروحوا لاي حد مستلزمات حلواني تجبوه سائب علي قد مقداركوا مش هيكلفوا حاجة لازم يكون لونه فاتح الغامق اللي انتوا شفتوه ده يبوظ الوصفة مش هيكلفوا المقدار 20جنيه اصلا مش لازم العبوات الغالية المطحنة الصغيرة اللي بتكون مع الخلاط مش تنفع ف الوصفة اي كبة عندك تنفع المطحنة شديدة جدا وهتحوله لعجينة وعمتن المقدار ده ناجح بنسبة 100٪ المقادير ماكرون الشيكولاتة 66جرام ابيض بيض 2بياض ببض 70جرام سكر عادي ابيض ربع كوب زيادة معلقة كبيرة مليانة 50جرام بودرة لوز يفضل يكون موزون بالجرام 25جرام كاكاو خام غاامق 2معلقة كبيرة ممسوحة 120جرام سكر بودرة الجاهز افضل كوي الماكرون العادي 48جرام ابيض بيض بياض بيضة ونص 60جرام سكر خشن ربع كوب زيادة 2معلقة صغيرة 70جرام لوز بودرة 58جرام سكر بودرة نص كوب الا نص معلقة صغيرة لون جيل غذائي ممكن سادة بدون الوان الحشو بتاع الشيكولاتة كنت عامله جناش اللي كنا عاملينه في الفيديو السابق لينك الجناش الاقتصادي 👇👇    • جناش الشيكولاتة الاقتصادي اللامع ب4مكونات ...   اي نوع حشو ينفع نوتيلا اي حاجة الكريمة اللي انا عملتها وضفتلها منكهات 200جرام جبنة كريمي مش شرط نوع غالي كوب 100جرام زبدة نص كوب 200جرام سكر بودرة نضرب الزبدة والسكر ينعموا نضيف الجبنة الكريمي لواحتاجت الكريمة تتحط في التلاجة حطوها ممكن تاخدوا منها اجزاء وتضبفوا ليها اي مكنهات طبيعية أو صناعية بتبقي رهيبة الملاحظات أضافة السكر تدريجي بعد مالبياض يعمل رغوة ويتقل مش نحط السكر مرة واحدة البياض عمره ماهيعمل مارينج نضرب لحد مايشد خالص مش يبقي فيه اي ميولة اي ميولة هتخلي الماكرون يفشل تقليب باسباتول حافة حدة مش مجوفة ومينفعش معلقة خشب او معلقة عادية المكونات مطحونة في محضرة الطعام أو الكبة ضرب متقطع اي حاجة نستخدمها تكون جافة تماما من أي ماء ومتكونش مزيتة ممكن للامان اكتر منديل وفيه شوية خل ونمسح جهزي حاجتك كاملة قبل الشغل السبب اللي يخليه مش يجفف أن المارينج اتحول معاكي لسائل أو مش اضرب كويس في الحاجة دي استحالة ينشف السبب اللي يخليه يشقق في الفرن الحرارة عالية أو الضنية ماتخبطتش كويس أو مفضتوش الفقاعات بخلة ده أمر هااام فيه نسخة بالمارينج الايطالي بس بتحتاج ترمومتر. متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .    / @mahamedeldeeb   لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير لمشاهدة مزيد من الفديوهات https://www.youtube.com/user/bazoka40... تابعوني علي السوشيال ميديا: فيسبوك :   / mahamed-eldeeb   اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️