Ensalda de solomillo - Cocina al punto | RTVE Cocina

Te presentamos una ensalada, pero de carne. La tomaremos en frío por lo que es importante asar el solomillo en su punto perfecto. Además, para potenciar sabores, Peña nos da unos trucos para aprovechar todo el jugo del asado y acompaña la elaboración con una mayonesa de mostaza, atún, anchoas y alcaparras. Te sorprenderá... INGREDIENTES: 400 gr de solomillo 1 Cebolla 2 Ajos 1 Ramita de apio 1 Tomate Romero Vino blanco 50 gr de mayonesa 25 gr de atún en aceite 3 Anchoas en salazón Cebollino 1 Cucharada de mostaza en grano 300 gr de alcaparras Alcaparrones Hojas de rúcula Mira aquí todos los detalles de la receta: https://www.rtve.es/television/202010... ¡Disfruta de todas las recetas completas AQUÍ!: https://www.rtve.es/television/cocina/ Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es