Landwirt erntet Kräuter für Pharmaindustrie: Kamille vom Acker | Heilkräuter | Unser Land | BR

Landwirt Simon Kistler erntet auf seinen Feldern rund um Sulzemoos Kamille für die Pharmaindustrie. Gewonnen wird daraus durch Destillation Kamillenöl - als Arzneimittel. Zwischen Ernte und Verarbeitung zählt jede Minute, damit vom Wirkstoff Azulen nichts verloren geht und das ätherische Öl arzneimitteltauglich ist. Neben Azulen ist Bisabolol der Stoff, auf den es ankommt: er wirkt entzündungshemmend und antibakteriell. Kamille ist ein Nischenprodukt in der Landwirtschaft. Die wertvollen Inhaltsstoffe hat übrigens nur die „Echte“ oder „Deutsche Kamille“, von der wirkungslosen „Hundskamille“ kann man sie nur am hohlen Köpfchen unterscheiden. Autorin: Kirsten Zesewitz Aus der Sendung vom 20.12.2013. Wiederveröffentlichung. Mehr von UNSER LAND in der ARD Mediathek: https://1.ard.de/unser-land PODCAST-TIPP! Ernte gut, alles gut? Die großen Themen der Landwirtschaft: https://1.ard.de/ernte-gut-alles-gut Landwirtschaft im BR: https://www.br.de/unserland #kamille #reupload #unserland