맛 보장!! 부드러운 빵과 달콤한 코코넛을 즐겨보세요. 코코넛 바게트 [홈베이킹], Enjoy soft bread and sweet coconut. Coconut baguette.
#코코넛빵 #코코넛바게트 #버터크림 #연유크림 #제과 #제빵 #홈베이킹 #스메그오븐 #스완반죽기 ※빵반죽[bread] 강력분[bread flour] 600g 드라이 이스트[dry yeast] 15g 설탕[sugar] 100g 물엿[Starch syrup] 7g 소금[salt] 10g 탈지분유[powdered skim milk] 10g 달걀[egg] 2ea (110g) 물[water] 140g 우유[milk] 140g 숙성반죽[Ripe dough] 60g 무염버터[unsalted butter] 100g ※코코넛 버터 크림[Coconut butter cream] 무염버터[unsalted butter] 130g 설탕[sugar] 60g 연유[condensed milk] 50g 우유[milk] 80g 코코넛 분말[Coconut powder] 40g ※크림치즈 크림[cream cheese cream] 크림치즈[cream cheese] 350g 슈가파우더[Sugar Powder] 35g 생크림[whipped cream] 100g 오렌지 필[Orange Peel] 25g ※오븐온도[Oven temperature] 1차 180℃에서 12분 구워줍니다. 2차 200℃에서 5분 구워줍니다. First, Baked in a 180°C oven for 12 minutes. Second, Baked in a 200°C oven for 5 minutes. It depends on the oven.
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