El restaurant més antic de Catalunya, l’Hostal de Pinós, celebra 500 anys d’obertura

L’Hostal de Pinós, el restaurant més antic de Catalunya, celebra 500 anys de servei ininterromput. Va obrir les seves portes el 1524 i porten cinc segles servint àpats. Una visita teatralitzada i una xerrada sobre la història, aquests són els actes que ha dut a terme l’Hostal de Pinós per a celebrar els seus 500 anys d’història. Està considerada la fonda més antiga de Catalunya, van obrir les seves portes el 1524 i segons la seva propietària, la Mònica Segués, segueixen utilitzant la mateixa formula. A la dècada dels 70 va deixar de ser un alberg, però en els seus inicis complia la funció de donar resguard i menjar calent. La historiadora Laura de Castellet explica els perfils que hi passaven. Fins el 1879 va dependre de l’ordre de l’hospital, any que va sortir en subhasta, i des d’aleshores va anar passant per diferents mans de privats fins a l’actualitat.