【毛豆腐】你尽管点赞！生物老师那边我来解释！| 黑猫厨房

今天还原的是【舌尖上的中国】 元代至正十七年（1357)，朱元璋攻下般城后，又挥师北上，来到绩溪，屯兵于城南快活林（今绩溪火车站）。这一带百姓常以水豆腐犒劳将士。因水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐长出了白色、褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料焖烧，便产生了别具风味的毛豆腐。朱元璋登基后，曾以此菜招待他的徽籍谋士歙县槐塘人朱升，此菜便又传回了徽州。后经历代作坊多次改进制作工艺，形成现今的特色徽菜。（来源：百度百科） 好看的皮狼太多，有趣的灵焚太少，两者兼备的我只是普通发不好(*^__^*) Please subscribe to 【黑猫厨房 Black Cat’s Kitchen】Channel on YouTube if you like my videos: https://is.gd/uHmun4 Turn on the little bell🔔 for notification and be the first one to watch my videos~ 开启小铃铛🔔通知，第一时间观看我的精彩视频哦~ #黑猫厨房#美食#毛豆腐#舌尖上的中国