كوسا محشي بصلصلة البندورة والجميد الطعم ولا غلطه 💯 Stuffed zucchini with jameed sauce and tomatoes

الكوسا ملعقة كبيرة من الملح 4 كيلو جرام من الكوسا الحشوة ثلاثة أكواب من الأرز متوسط ​​الحبة 600 جرام لحم مفروم بهارات مرق الدجاج ملح فلفل أسود سبع بهارات (اختياري) ملعقة صغيرة من الهيل المطحون حبة طماطم واحدة مبشورة نصف كوب من الزيت النباتي ملعقة كبيرة من السمن الصلصة علبتان من الجميد أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم لتر من الماء البارد نصف ملعقة صغيرة من بهار مرق الدجاج ربع ملعقة صغيرة من البهارات السبعة (اختياري) ملعقة كبيرة من السمن The zucchini a tablespoon of salt 4 kilograms of zucchini The filling three cups of medium-grain rice 600 grams of minced meat Chicken stock seasoning Salt black pepper seven spices(optional) teaspoon of ground cardamom one grated tomato half a cup of vegetable oil a tablespoon of ghee The sauce two packets of jameed four tablespoons of tomato paste a liter of cold water Half a teaspoon of chicken broth seasoning a quarter teaspoon of the seven spices (optional) a tablespoon of ghee