¿Cómo se hace la patatera extremeña? | Conexión Extremadura

Juliana y Chari. Son dos hermanas de 75 y 69 años. Son de Valdencín, Cáceres. Llevan toda la vida haciendo matanza, en invierno se alimentan de ello. Este fin de semana se celebra la tradicional matanza de Llerena, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Llerena recrea y homenajea el ritual de la matanza del cerdo. Esta fiesta tiene un aspecto didáctico, no solo gastronómico, donde se oferta un programa de charlas y conferencias.

MORCILLA PATATERA (sin sangre!)
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MORCILLA PATATERA (sin sangre!)

Matanza extremeña en Carrascalejo,Extremadura.
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Matanza extremeña en Carrascalejo,Extremadura.

Tortilla Soup in 25 Minutes. Grandma's Recipe.
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Traditional stew of the shepherds in the mountains | Popular recipe | Documentary film
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Receta de TERRINA crujiente de cabeza y pie de CERDO
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Receta de TERRINA crujiente de cabeza y pie de CERDO

Así se elabora la patatera extremeña | La Besana en Verde
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Así se elabora la patatera extremeña | La Besana en Verde

CACHUELA, PRINGUE, CALDILLO, ZURRAPA, MATECA COLORA EXTREMEÑA, RECETA RIQUISIMA Y DELICIOSA
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CACHUELA, PRINGUE, CALDILLO, ZURRAPA, MATECA COLORA EXTREMEÑA, RECETA RIQUISIMA Y DELICIOSA

A STEW that took 14 HOURS to cook on a slow fire to feed a WHOLE VILLAGE
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A STEW that took 14 HOURS to cook on a slow fire to feed a WHOLE VILLAGE

Chorizos Artesanales. Con las manos en la masa. Aprende con La Casona de Requijada.
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Chorizos Artesanales. Con las manos en la masa. Aprende con La Casona de Requijada.

PATATERA SALUDABLE 'MADE IN FARCEDO'
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PATATERA SALUDABLE 'MADE IN FARCEDO'

Zorongollo and patatera, two Extremaduran delicacies in one dish | EL COMIDISTA
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Zorongollo and patatera, two Extremaduran delicacies in one dish | EL COMIDISTA

Unbelievable Workers | Working with Talented Engineers #46 #fail #adamrose #smartworkers
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LAS RECETAS DE JUAN CARLOS - COLA DE TORO A LA JEREZANA (PROGRAMA 31)
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LAS RECETAS DE JUAN CARLOS - COLA DE TORO A LA JEREZANA (PROGRAMA 31)

¡EL CHAPULÍN! LA PLAGA DESTRUCTORA CON MÁS PROTEÍNA QUE LA CARNE | CÓMO SE HACE | MEGA FÁBRICAS 🦗
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Migas típicas extremeñas, la auténtica comida de los pastores
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Como se prepara una  morcilla lustre.-  Cocina de la abuela Alejandra
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Ciudades de noche - Cáceres
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Homemade sausages. Minced meat for your artisan sausage and preserved all year round
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HOW TO MAKE SALAMI OR SALCHICHON AT HOME WITHOUT ADDITIVES OR STRANGE PRESERVATIVES 100% NATURAL
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Potato black pudding recipe - D'Ambrosio's Routes | RTVE Kitchen
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