人生で一番美味しい【バジルソース】教えます｜イタリア料理を極める第一歩

伝統的なジェノヴァのバジルペーストのパスタを作りました🇮🇹 ジャガイモとインゲンを加えると本当に最高な味わいになりますよ🍝 ーーーーーーーーーーーーーー 材料 リングイーネ　70g ジャガイモ　30g インゲン　2本 茹で汁　適量 オリーブオイル　小1 【ペスト】 バジル　50g EXオリーブオイル　100g 松の実　15g ペコリーノロマーノ　15g 塩　ひとつまみ　 にんにく　ひとかけ ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 材料紹介 0:25 今日のパスタの基礎知識 2:08 バジルペーストの作り方 5:01 麺を茹でる 5:44 ソースを作る 8:08 完成・盛り付け 8:25 実食・バジルソースに合う食材 9:29 ジェノベーゼの思い出 ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ マンチーニリングイーネ　https://amzn.to/3Dt1YSN モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ロレンツォ５オリーブオイル　https://amzn.to/3O7V2iK ペコリーノロマーノ　https://amzn.to/3KeCdcz 松の実　https://amzn.to/3DovEjJ ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ アカオアルミフライパン24cm　https://amzn.to/3xz91Gt ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / chef.fabio   ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #ジェノベーゼ #バジルパスタ