풍미 가득 굴마파두부~ 미슐랭이 인정한 중식 셰프의 비결! 쿡피아에서 확인하세요

#이보은 #황진선 #굴마파두부 이보은의 요리비법 Ep.304 굴마파두부 [준비재료] 찌개용 두부 290g, 대파 흰부분 2대, 마늘 6알, 다진 생강 약간, 마라유 3큰술, 돼지 다짐육 1과 1/2큰술, 두반장 1큰술, 따듯한 물 250ml, 미원 1/2 작은술, 설탕 1/2 작은술, 감자전분 1큰술, 찬물 3큰술, 참기름 약간 *1큰술=밥숟가락 기준 =================================== 00:00 - 오프닝 02:38 - 재료소개 및 대파 자르고 마늘 다지기 04:42 - 두부 자르기 05:48 - 물 끓이기, 육수 설명 08:14 - 요리에 쓸 물 덜고 두부, 굴 데치기 09:56 - 마라유와 돼지 다짐육 넣고 볶기 11:26 - 두반장 넣고 볶기 12:17 - 다진 마늘, 다진 생강 넣고 볶기 12:43 - 대파 넣고 살짝 볶기 13:33 - 따듯한 물 넣고 끓으면 두부, 미원, 설탕 넣어 졸이기 14:59 - 전분물 만들어 나눠 넣고 굴 넣어 볶기 16:14 - 참기름 약간 넣고 대파 올려 완성 16:54 - 시식 ----------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h.... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia [방송 출연] 목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 -------------------------------------------------------------- #요리연구가​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #쿠킹클래스 #통영굴 #마파두부 #흑백요리사 #진진 #중식요리 #쉬운요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #엄마요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #제철요리 #쉬운반찬 #집들이음식 #요알못​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취생요리​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #자취​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #초보주부​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ #신혼요​​리