MUFFINS de BANANA com passas e castanhas do Pará - Você Bonita (27/02/2025)

A chef Carla Serrano está aqui hoje para te ensinar uma receita prática e deliciosa!😋 Confira o passo a passo de deliciosos MUFFINS de BANANA com passas e castanhas do Pará, que não possuem glúten, derivados lácteos e açúcar. 🍌 PARA A MASSA: • 70g de farinha de arroz • 70g de fécula de batata ou amido de milho • 1g de goma xantana • Canela em pó a gosto • 220g de ovo (cerca de 4 unidades) • 100g de óleo de girassol • 200g de banana nanica madura • 80g de adoçante culinário (usei mix de eritritol com estévia e fibra de milho) • 70g de aveia em flocos finos ou farinha de aveia (usei sem glúten) • 15g de fermento químico para bolo • 70g de uvas passas previamente hidratadas em água • 70g de castanhas-do-Pará picadas • 150g de banana nanica madura em cubinhos MODO DE PREPARO: Em uma tigela, misture as farinhas com a goma xantana e a canela e reserve. No liquidificador, bata os ovos com o óleo, a banana, o adoçante e a aveia. Despeje sobre os ingredientes secos reservados e mexa bem com um fouet até obter uma massa cremosa e homogênea. Incorpore o fermento, as passas, as castanhas e a banana em cubinhos e despeje nas forminhas preenchendo cerca de 2/3. Asse no forno preaquecido 180º C por cerca de 20 a 25 minutos. Ótima opção para lanchinhos! Grau de dificuldade: baixo Tempo de preparo: cerca de 20 minutos Tempo de forno: cerca de 20 minutos Tempo total de preparo: cerca de 45 minutos Rendimento: cerca de 12 unidades Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/vocebonita Facebook -   / vocebonitatv   Twitter -   / vocebonita   Instagram -   / vocebonitatv