肉も魚も細胞培養でつくる！ ‐地球を救うミライの食Ⅰ‐
〔2022年12月1日公開〕 細胞を人工的に培養してつくった「培養肉」が、今、食料危機や環境問題などの課題を解決する食品として注目されている。世界に先駆けて2020年から販売を開始しているシンガポールで10月、培養肉を開発する企業や関連団体などが参加する、さまざまなイベントが開催された。開発商品の試食会の様子など、培養肉の最前線を取材した。 次の番組も併せてご覧ください。 微生物や藻もタンパク質に！ ‐地球を救うミライの食Ⅱ‐ （2023年1月19日公開） • 微生物や藻もタンパク質に！ ‐地球を救うミライの食Ⅱ‐ #JETRO #培養肉 #シンガポール #GOODMeat #EatJust #FoodTech #培養魚肉 #UmamiMeats #代替肉 #CulturedMeat #細胞培養 #サステナブル #東洋紡 #イノベーション #代替シーフード 過去の動画はこちら ⇒ https://www.jetro.go.jp/tv/
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Microorganisms and algae can also be used as protein! -Food of the future that will save the Eart...
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