COMO HACER PAN DE ANÍS pan suizo

un delicioso pan tradicional que nuestras madres y abuelos daban en la cuarentena alas mujeres que recién daban a luz asus hijos era tradición en el salvador que las mujeres recién tenían un hijo comieran en los primeros 40 días chocolate pan de anís, tortilla tostada , queso duro, atole de masa para que bajará la leche Si tenia un barón se ganaba la gallina ** Receta ** 4 tazas de harina todo uso 1libra=453 gramos 2 huevos 1/2 taza de azucar = 4 onzas = 113 gramos recuerde la azúcar pesa diferente ala harina por ser peso solido mantequilla margarina o manteca vegetal 4 cucharadas = 2onzas =56 gramos media cucharada de levadura instantánea = media onza =14 gramos una taza y media de leche taza medidoras 1cucharada de esencia de anís o anís en grano pizca de sal procedimiento reservar grasa poner todos los ingredientes en la amasadora a medio amasado agregar grasa amasar por 10 minutos reposar 5 minutos hacer figurar y dejar tapado con plástico hasta que duplique su tamaño hornear