Садж чугунный

Друзья! В этом видео смотрим распаковку и подготовку к использованию чугунного Саджа. Садж (saj tava, где слово тава имеет индо-арийское происхождение и означает готовить (пищу)) — вогнутая или почти плоская круглая сковорода, которая обычно изготавливается из чугуна, высокоуглеродистой стали или алюминия, иногда — эмалированная или с антипригарным покрытием. Оборотная сторона посуды также может быть использована (в этом случае рабочая поверхность получается не вогнутой, а выпуклой формы) — для выпекания лепёшек и других хлебобулочных изделий: к примеру, питы или гёзлеме. Садж, сач — название группы блюд, характерных для балканской и азербайджанской кухни (традиционно готовят из баранины). Главная особенность — для приготовления блюда используется одноименная посуда (вогнутая сковорода), также имеющая название tava. Внимание! Все видео на данном канале выложены исключительно в научно-познавательных целях, для специализированной интересующейся аудитории и не является призывом и популяризацией жестокого обращения с животными, а также не является призывом к распространению или иным незаконным действиям с огнестрельным и/или холодным оружием. Стрельба проводилась в строго отведенном месте с соблюдением всей необходимой техники безопасности, а охота проводилась в соответствии с правилами охоты.