Varškės pyragas  „Zefyras“🥧

Tešlai: ✔️160g miltų ✔️80g šalto sviesto ✔️2vš cukraus ✔️1aš kepimo miltelių ✔️1 kiaušinio trynys Varškės įdarui: ✔️400g 9% varškės ✔️3 kiaušinių tryniai ✔️3vš cukraus ✔️100g 30% grietinės ✔️2,5vš manų kruopų Baltymo sluoksniui: ✔️4 kiaušinių baltymai ✔️2vš cukraus pudros ✔️2vš citrinos sulčių Kepti 180C 40 min, uždėjus baltymo sluoksnį dar iki 10min. 180C temperatūroje Skanaus☺️