가장 고급스러운 맛의 초코칩쿠키 레시피 알려드릴게요/마카다미아 둘세 초코쿠키/Chocolate Chip Cookies

*쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 홈베이커들은 하나씩 가지고 있다는 시그니처 초코쿠키레시피 저만의 칼로리식당 시그니쳐 초코쿠키 레시피를 만들어낸 것 같아요. 우선 이 쿠키는 바삭한 식감이니 꾸덕한 걸 원하신다면 뒤로 가기 눌러주세요.ㅎㅎ 근데 그냥 바삭한 게 아니라 바삭하면서 파사삭해서 딱딱하진 않아요. 바삭한데 부드러운? 이게 웬 뜨거운 아아같은 소리냐 하실 테지만 드셔보심 이해가 가실 거예요. 마카다미아를 듬뿍 넣어 엄청 고급진 풍미에 발로나 둘세초콜릿을 사용해 마일드하고 고소한 우유맛이 감도는 초콜릿쿠키레시피예요. 구운 후 냉장고에 보관했다 드심 더 맛있어요. 마카다미아넛은 꼭 입자가 느껴지는 사이즈로 갈아주시고 다크초코나 밀크초콜릿도 가능하지만 제가 다크초코칩으로도 만들어본 결과 둘세 초콜릿을 사용했을 때의 풍미랑은 많이 달라져요. 둘세 완전 승!! 이보다 간단할 수가 없지만 맛은 간단하지 않은 이 초코쿠키 무조건 만들어 드셔야 해요. 재료(36개분량) 무염버터 180g 설탕 110g 소금 2~3g 바닐라빈페이스트 1 티스푼 계란노른자 1개(약 18g) 옥수수전분 80g 강력분 160g 베이킹소다 3g 마카다미아 110g 발로나 둘세 커버쳐 초콜릿 90g ※영상 속 제품 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) 오븐(스메그) https://link.coupang.com/a/6ryyD 블랜더(스메그) https://link.coupang.com/a/babGVk 마카다미아넛 https://link.coupang.com/a/babHlz 발로나 둘세 https://link.coupang.com/a/babHvJ 버터(페이장) https://link.coupang.com/a/babHDD 옥수수전분 https://link.coupang.com/a/babHNF 베이킹소다 https://link.coupang.com/a/babHVi 바닐라빈페이스트 https://link.coupang.com/a/babH3N 포장용 쿠키통 https://link.coupang.com/a/bachX5 레시피 01. 무염버터 180g을 주걱으로 부드럽게 풀은 후 설탕 110g, 소금 2~3g, 바닐라빈페이스트 1 티스푼을 넣고 섞어주세요. 02. 계란노른자 1개(약 18g)를 넣고 섞어주세요.(설탕입자가 느껴지는 게 정상이에요.) 03. 옥수수전분 80g, 강력분 160g, 베이킹소다 3g을 채쳐넣고 가루가 보이지 않고 보슬보슬한 상태가 될 때까지 주걱으로 섞어주세요. 04. 마카다미아 110g, 발로나 둘세 커버쳐 초콜릿 90g을 쵸퍼에 다진 후 반죽에 넣어 한덩이로 뭉쳐주세요. 05.반죽을 21~22g씩 분할해 둥글리기해주세요. 06. 둥글리기 한 반죽을 살짝 눌러 도톰 납작하게 만들어주세요. 07. 오븐을 200도로 예열 후 170도에서 17분간 구워주세요. --------------------------------------------------------------------------------------------- Chocolate chip cookies with the most luxurious taste/Macadamia chocolate cookies Ingredients (36 cookies) 180g unsalted butter 110g sugar 2-3g salt 1 teaspoon vanilla bean paste 1 egg yolk (about 18g) 80g corn starch 160g bread flour 3g baking soda 110g macadamias Valrhona Dulcey Chocolate 90g ---------------------------------------------------------------------------- 음원정보 Oneul-Story | 편안한 피아노, 따뜻한 음악, 브이로그음악    • Story | 편안한 피아노, 따뜻한 음악, 브이로그음악