French Toast oder Arme Ritter | Altbrotverwertung nach Omas Rezept | schnelles Dessert

Heute zeigen wir euch eine ganz klassische und altbewährte Methode, um übrig gebliebenes Brot zu verarbeiten: Arme Ritter. Oder French Toast. Oder - wie sie in unserem Rezept nach Valentinas Oma heißen: Pofesen. 🍞✨ Dass es so viele verschieden Namen dafür gibt, zeigt uns, dass diese Art der Altbrotverwertung nicht nur bei uns bekannt ist. Von Russland über die Türkei, in ganz Europa und auch den USA und Kanada gibt es ähnliche, oft auch pikante Rezepte, in denen altes Brot unterschiedlich gefüllt in Fett ausgebacken wird. Klingt gut - ist es auch! 🥰 Wir machen es nach dem Rezept von Valentinas Oma: Zutaten für 8 bis 10 Brotscheiben (Toast oder Weißbrot) 125 ml Milch 2 Eier 2 EL Rum 4 EL Vanillezucker Powidlmarmelade zum Füllen Milch, Eier, Rum und Vanillezucker verrühren, Brotscheiben mit Powidl füllen und in heißer Butter (od. Pflanzenfett) in einer Pfanne auf beiden Seiten ca. 3 Minuten golden ausbacken. Mit Zimtzucker bestreuen, servieren und genießen! Kruste&Krume https://krusteundkrume.at Kruste&Krume Facebook   / krusteundkrume   Kruste&Krume Instagram   / krusteundkrume.wien   Bäckerin: Barbara van Melle Kamera und Regie: Valentina Mayer Schnitt: Valentina Mayer und Nora Schäffler