La zuppa di miso
LA VIA DEL CIBO La zuppa di miso Quali sono i benefici del miso? Nel miso è molto interessante la presenza di lattobacilli per il benessere del nostro intestino. Possiamo utilizzarlo nella preparazione delle zuppe, o semplicemente come condimento, anche nella preparazione di salse da accompagnare ai nostri piatti. Per godere pienamente dei suoi benefici, sarebbe meglio non farlo bollire. Inoltre, il miso è salato, ma non aumenta il rischio delle patologie favorite da un consumo elevato di sale, come il tumore allo stomaco e l’ipertensione arteriosa; gli studi anzi suggeriscono che sia protettivo. Per la ricetta completa https://lagrandevia.it/la-zuppa-di-miso/
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