Kulen traži lenjog gazdu - proces proizvodnje

U decembru, nakon svinjokolja, Dragan Vukotić iz Bačkog Jarka je za svoju porodicu i prijatelje pripremao domaći kulen, slaninu, šunku, kobasice i tada nam odao tajne dobre prerade. S obzirom na to da na trpezu stižu početkom proleća, posetili smo ga kako bismo se uverili da li su ovi delikatesi dobro osušeni što je, prema njegovim rečima, jedan od ključnih faktora za kvalitet i ukus.