Sauce Nuoc mam pour nems - The Happy Life
Petite sauce très facile et rapide à réaliser. Elle accompagne aussi bien les nems, rouleaux de printemps, le riz ou les légumes. Pour la recette, je suis une règle simple c'est la règle des 1-4. Il vous suffira de doser la quantité que vous souhaitez. Ingrédients : ( ici ma dose = 10cl ) 1 dose de sucre 1 dose de sauce nuoc mam ( sauce de poisson ) 1 dose de vinaigre ( blanc ou coloré à 6° d'acidité ) 4 doses d'eau bouillante Un petit morceau de carotte râpée 1-2 gousses d'ail hachées Piment haché ( facultatif ) A conserver au frais pendant 1-2 mois.
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