PACÙ A LA PARRILLA CON CHIPS DE MANDIOCA

#pacu #pacùalaparrilla #pescado Fuimos invitados por el chef: Hugo Trombeta de la hermosa localidad Misionera de Apostoles a cocinar a orillas del rio Uruguay en Azara.Luego de contarnos cual serìa la travesia, nos deleitò con unas increibles postas de Pacù (*) desespinados del criadero de la firma ROSAMONTE; a quien tenemos que agradecer por ayudarnos a llegar al lugar y a realizar esta aventura gourmet. *El pacú chico también llamado pacú, pacupeba, eatau, es un pez de agua dulce de la familia de los carácidos, subfamilia Serrasalminae, nativo de las aguas dulces de Sudamérica, principalmente los ríos amazónicos. Es de hábitat tropical, prefiriendo aguas entre 22 y 28 ºEspero disfruten de las imagenes y se suscriban a nuestro canal de youtube (Nos encuentran como: Guia Gastronomica Tv /Si sos de MISIONES y queres cocinar en nuestro programa comunicate al 3757-607267 o al 2235211503.Canal: https://www.youtube.com/channel/UCiqV... y producciòn general: Pablo Barrio (+549-2235211503) AGRADECIMIENTOS: a la empresa ROSAMONTE S.A.+ al Restaurante DOLCE VITA (APOSTOLES)