واحد كيلو نحضرو طبق الاعراس والافراح اللحم بالبرقوق اللي تتشهاه وبغات طيبوا بمرق معلك وبنينننننن

المقادير: ملعقه صغيره خرقوم ملعقه صغيره جنجبيل ملعقه صغيره سمن مالح نصف ملعقه فلفل اسود راس ملعقه حبهيل جوج عواد القرفه جوج فص ثوم ملعقه صغيره ملح بيض السمان للتزيين اللوز حسب الذوق لتزيين ماء الزعفران مرقد كيلو لحم غنمي او بكري قليل من زيت الزيتون مقادير البرقوق: 150 جرام برقوق مجفف كاس ماء كبير ملعقه صغيره قرفه بودره قليل من الملح ملعقه صغيره زبده 3معالق كبار عسل Ingredients: 1 teaspoon fennel 1 teaspoon ginger 1 teaspoon salted ghee 1/2 teaspoon black pepper 1 teaspoon cardamom 2 cinnamon sticks 2 garlic cloves 1 teaspoon salt 2 quail eggs for garnish 2 almonds to taste for garnish 1/2 pound saffron water 1 kilo lamb or beef a little olive oil Plum Ingredients: 150 grams dried prunes 1 large cup water 1 teaspoon cinnamon powder 1 pinch of salt 1 teaspoon butter 3 tablespoons honey    • طبق اللحم بالبرقوق واللوز للمناسبات بالطري...      • طاجين للمناسبات: طاجين اللحم بالبرقوق تقليدي      • طريقة تحضير السمن البلدي الحار بطريقة جد سهلة