"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Булочки к чаю (27.02.2011)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Сегодня Юля кормит своих домашних пастой с кальмарами и зеленым горошком и куриными ножками, замаринованными в кефире. А к чаю, который они долго выбирали вместе с Андреем Сергеевичем, печет замечательные булочки с курагой. БУЛОЧКИ С КУРАГОЙ Ингредиенты: курага - 220 г, масло сливочное - 200 г, мука пшеничная - 200 г, сахар коричневый - 170 г, сливки 35-38% - 70 мл, яйцо - 1 шт., ванильный экстракт - 5 мл, сода - 10 г, разрыхлитель - 10 г, соль морская - 5 КУРИНЫЕ НОЖКИ, МАРИНОВАННЫЕ В КЕФИРЕ Ингредиенты: куриные окорочка - 1.5 кг, мука пшеничная - 50 г, чеснок - 1 шт., розмарин - 1 пучок, кефир - 500 мл, масло оливковое - 100 мл, соль морская - 5 г, перец черный молотый - 5 г, перец чили молотый - 1 ч. л ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ Ингредиенты: кальмары - 900 г, горошек зеленый замороженный - 100 г, базилик свежий - 1 пучок, вино белое - 0.1 л, масло оливковое - 40 мл, соль морская - 15 г, перец черный молотый - 5 г, паста - 250 г, помидоры консервированные в собственном соку - 400 г, лук красный - 1 шт