快来看，王婆第一次钓到大鱼！钓鱼的视频好开心呀！第一次钓条纹鲈鱼就钓到一条大鱼！ 顺便做个 ： 剁椒酸菜鱼头 Fish head with chopped pepper 。

剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。 通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。 [1] 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。