ฟองเต้าหู้ทอดมะนาว Deep Fried Tofu Skin with Lime I ยอดเชฟไทย (01-03-25)

#ฟองเต้าหู้ทอดมะนาว ทอดมะนาวในที่นี้คือจะนำฟองเต้าหู้สดหั่นชิ้นเล็กแล้วนำไปหมักเคล้ากับน้ำยำ 2:2:1 สูตรวีแกน แล้วนำไปคลุกแป้งแห้งแล้วนำไปทอด จนฟองเต้าหู้ทอดก็ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน ทานเคียงด้วยเครื่องแนมพริกขี้หนู ถั่วคั่ว หอมแขก คล้ายๆเครื่องแหนมแล้วห่อทานแบบเมี่ยงคำด้วยผักกรอบสดชื่นๆ ทานได้เพลินๆ เปลี่ยนจากฟองเต้าหู้เป็นเห็ดทอดก็ได้ หรือผักสดและเครื่องแนมทานเคียงเปลี่ยน เพิ่มก็ได้ตามชอบครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม ฟองเต้าหู้สด มะนาว หอมแขก ถั่วลิสงคั่ว พริกขี้หนูสวน ผักชี ผักกาดแก้ว แป้งทอดกรอบ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว วิธีทำ (น้ำยำ 2:2:1) น้ำมะนาว 2 ช้อน ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน น้ำตาลทราย 1 ช้อน คนให้เข้ากันให้น้ำตาลละลาย ฟองเต้าหู้หั่นชิ้นเล็กหรือใช้มือฉีกแล้วนำไปเคล้ากับน้ำยำให้ทั่ว ให้น้ำยำซึมเข้ากับฟองเต้าหู้ ตั้งน้ำมันร้อน นำฟองเต้าหู้ที่ที่เคล้าน้ำยำคลุกแป้งทอดกรอบแล้วทอดให้สุกกรอบ หอมแขกหั่นเต๋า มะนาวหั่นชิ้นเล็กๆ จัดวางบนจานเสิร์ฟ ตามด้วยพริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่ววาง ฟองเต้าหู้ทอดวาง เคียงด้วยผักกาดแก้วหั่นโคนแข็งออก ผักชี พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai   Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]