【おうち居酒屋】ちょっぴり頑張って華やかなお祝い料理を楽しむ

こんにちは、平凡な夫婦です。 今回は3月18日に発売されたレシピ本をお祝いして豪華な料理で乾杯♪ 夫と2人で食べたいものを言い合い、フライドチキンにお寿司を思いっきり楽しみました。 寿司ケーキは手間はかかるしセンスを問われる難しさがありましたが、夫も大喜びしてくれて作って良かったです♪（しばらくはいいかな😅） お祝いなどがあったときはぜひ楽しんでみてください♪ 【メニュー】 フライドチキン ガーリックバジル味（00:45、10:22） 春菊のごま塩サラダ（02:10） 寿司ケーキ（04:25） ▼初レシピ本『平凡ごはん』 https://amzn.to/47YKRoP 次回のおうち居酒屋（春の絶品おつまみ）    • 【おうち居酒屋】誰かに伝えたくなる春おつまみ4品   前回のおうち居酒屋（夫がつくる簡単4品）    • 【おうち居酒屋】仕事で疲れた妻に作るおつまみ4品【神】   【レシピメモ】 ■フライドチキン ガーリックバジル味 手羽元　8本 (A)牛乳　40ml (A)塩　小さじ1/2 (A)顆粒コンソメ　小さじ1/2 (A)にんにくチューブ　6cm (B)片栗粉　大さじ5 (B)薄力粉　大さじ5 (B)塩・粗挽き胡椒　各少々 (B)乾燥バジル　小さじ1 ①手羽元は骨にそって切り込みを入れペーパーで余分な水気をとりポリ袋へ入れる ②①に(A)を入れ揉み込んだら15分〜置く ③バットに(B)を混ぜ半量だけ②のポリ袋へ入れお肉にしっかり絡ませる ④ポリ袋からお肉を取り出し残り半分の衣をからめて170度の油で7分ほどこんがりするまで揚げる ■春菊のごま塩サラダ 春菊　1/2束（80g） 小ねぎ　約8本 しらす　適量 (A)酢　大さじ1 (A)砂糖　小さじ1 (A)塩　小さじ1/2 (A)ごま油　大さじ1/2 (A)すりごま　大さじ2 ①春菊は4等分に切り、小ねぎは3〜4cm長さの斜め切りにしボウルなどで混ぜ合わせる ②カップなどで(A)を混ぜ合わせる（酢・砂糖・塩を先に混ぜるのがおすすめ☆） ③器に①を盛り、上にしらすをのせて食べる直前に②のドレッシングをかける ■寿司ケーキ たたきマグロ　適量 マグロ　適量 サーモン　適量 ほたて　適量 いくら　適量 錦糸卵　適量 【酢飯】 温かいご飯　2合分 (A)酢　大さじ3 (A)砂糖　大さじ2 (A)塩　小さじ1 大葉　5枚 ①温かいご飯に混ぜ合わせた(A)を少量ずつ加えて混ぜ、千切りした大葉を加えて混ぜる ②約15cmのケーキ型に、上から錦糸卵→酢飯→たたきマグロ→酢飯の順番に敷き詰める ③マグロ・サーモン・ほたては数枚つかってクルクルと巻きバラのようにしたら②の上に並べる ④いくらを空いたスペースにのせる。お好みで醤油・わさびをつけて食べる ▼フレシネ コルドン・ネグロ　750ml https://amzn.to/3VrcwMd キリッとした後味で飲みやすく、料理との相性も良かったスパークリングワイン 【キッチン道具と食器 紹介動画】    • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ   【楽天ROOM】 https://room.rakuten.co.jp/room_c5325... ※商品リンクはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています