HELADO DE VINO TINTO 🍷 | SIN MÁQUINA Y SORPRENDENTE

¿Te imaginas un helado de vino tinto? 🍷❄️ Este helado de Cabernet Sauvignon es una auténtica sorpresa: cremoso, aromático, elegante y muy fácil de preparar, sin necesidad de máquina. Un postre original, perfecto para el verano, cenas especiales o para sorprender a tus invitados con algo totalmente diferente. El resultado es un helado casero espectacular, intenso y absolutamente delicioso. 👉 Guárdalo, compártelo y suscríbete para descubrir más postres sorprendentes y recetas únicas. Ingredientes: 750 ml Vino tinto Cabernet Sauvignon 80 g Azúcar blanco para el sirope 80 g Azúcar blanco para la masa 3 yemas de huevo 1 Rama de canela 1 cucharadita de Jengibre en polvo 250 ml Leche entera 200 ml Nata 30% de grasa, batida en picos suaves Pasos de preparación: 1. Comenzamos preparando un sirope, con el vino y 80 g de azúcar. Agregamos la botella del vino en un cazo de tamaño mediano, y el azúcar, y calentamos al fuego suave. Mezclamos un poco al principio, y después, lo dejamos reducir lentamente, hasta que tengamos solo unos 200 ml de vino. Veremos, que poco a poco, el vino va reduciendo, y tomando una consistencia ligeramente más espesa. Además, con esto logramos que se evapore casi todo el alcohol, no del todo, pero si una gran parte. Retiramos entonces del fuego, y reservamos a un lado. 2. En un bol mediano, batimos las yemas de huevo, con el resto del azúcar, durante un par de minutos, hasta que blanqueen. 3. En un cazo mediano, ponemos la leche, la canela, y el jengibre en polvo. A fuego medio, llevamos a ebullición, retiramos del fuego, y vertemos esta mezcla, sobre las yemas de huevo, removiendo con unas varillas. 4. Cocinamos todo junto a fuego suave, removiendo constantemente. No debe hervir. Retiramos del fuego, colamos, y añadimos esta crema, al sirope de vino, mezclamos muy bien, hasta que tengamos una textura bien homogénea. Batimos la nata a picos suaves. Seguidamente, incorporamos una parte de la nata batida en picos muy suaves, y mezclamos. Juntamos esta pre-mezcla, con el resto de nata batida, hasta obtener una crema suave. 4. Tapamos con papel film, en contacto con la crema, y reservamos en el frigorífico, cerca de 2 horas. 5. Cuando la base del helado este bien fría, la ponemos en un recipiente de acero inoxidable, o de plástico, y lo guardamos en el congelador unos 2 horas o 1h 30 min. 6. Retiramos del congelador, y removemos todo el helado con una espátula. Guardamos de nuevo otros 1.30 - 2 horas, y repetimos el mismo proceso, cada 2 horas aproximadamente, para evitar la cristalización, hasta que el helado se congele totalmente. 👉Recetas similares aquí ⬇️ HELADOS CASEROS    • HELADOS CASEROS   DESAYUNOS    • DESAYUNOS CASEROS FÁCILES Y DELICIOSOS | R...   MERMELADAS    • MERMELADAS CASERAS 🍓🍊   POSTRES    • POSTRES CASEROS FÁCILES Y DELICIOSOS   TARTAS    • TARTAS Y BIZCOCHOS CASEROS | Repostería Fá...   💛 Si te gusta la cocina casera y las recetas bien explicadas, suscríbete al canal y activa la campanilla para no perderte los próximos vídeos. 👍 Si el vídeo te ha gustado, déjame un like y compártelo con quien creas que le puede gustar. ⭐ Hazte miembro del canal y disfruta de contenido exclusivo. 📌 Sígueme también en Facebook:   / iryna.burlutskaya   Instagram:   / riquisimo.cocinando.con.iryna   Pinterest: https://www.pinterest.es/riquisimococ... Cookpad: https://cookpad.com/es/perfil/32194503 Copyright © Riquísimo Cocinando Con Iryna en YouTube. Reservados todos los derechos. #heladodevino #heladocasero #heladosinmaquina #postresoriginales #postresdeverano #recetascaseras #vino #cabernetsauvignon #heladogourmet #postresfaciles