Bí Quyết Làm Bún Gạo Xào Chay & Chả Nấm Chay Ngon Tuyệt – Sợi Tơi Mềm, Đậm Đà, Rau Củ Giòn Ngọt

👉 Nếu bạn nghĩ bún gạo xào chay là món ăn nhạt nhẽo, hãy thử công thức này ngay nhé! Mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún gạo xào chay tơi mềm từng sợi, đậm đà chuẩn vị, rau củ giòn ngọt tự nhiên cùng với món chả nấm chay thơm ngon, dai mềm cực cuốn. Dù là bữa ăn nhẹ, mâm cỗ chay hay ngày rằm, đảm bảo cả nhà ăn là mê. 🌱 CÁCH LÀM BÚN GẠO XÀO CHAY: Ngâm bún gạo trong nước lạnh 20 phút rồi để ráo. Chiên đậu hũ vàng giòn rồi cắt sợi. Xào bắp cải, cải chíp, cà rốt, giá đỗ, hành baro với nước sốt (nước tương, dầu hào chay, tương ớt, hạt nêm chay, đường, tiêu) cho thấm đều. Xào bún gạo riêng trên lửa nhỏ với nước sốt, tách sợi bún nhẹ tay. Trộn rau củ, đậu hũ, bún gạo lại, thêm lá hẹ, rau ngò, đảo đều rồi tắt bếp. 🥗 CÁCH LÀM CHẢ NẤM CHAY (gợi ý): Xay nấm hương, nấm bào ngư, cà rốt, đậu hũ với gia vị chay. Trộn cùng bột năng/bột mì, viên tròn hoặc dẹt. Chiên vàng giòn hoặc hấp đều ngon. 🌟 Thành phẩm là đĩa bún gạo xào sợi tơi, đậm đà, rau củ giòn ngọt, đậu hũ bùi béo; cùng những miếng chả nấm thơm lừng, giòn bên ngoài mềm bên trong, chuẩn vị chay thanh đạm mà vẫn hấp dẫn vô cùng. 📌 Nguyên liệu chi tiết ở cuối video nhé. 📌 Đừng quên like, share và đăng ký kênh Bếp Nhà Giang để ủng hộ mình và nhận thêm nhiều công thức ngon lành khác nhé! 🔖 Hashtag: #bungao #chaNamChay #bepnhagiang #monanchay #xaochay © Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC © The copyright of this video belongs to Origin Media SJC