古法鹹湯圓作法|冬至特輯，100%純糯米，遵照古法從米開始搓湯圓 Savory tangyuan from scratch

古法鹹湯圓作法|冬至特輯，100%純糯米，遵照古法從米開始搓湯圓 Savory tangyuan from scratch 古法咸汤圆作法|冬至特辑，100%纯糯米，遵照古法从米开始搓汤圆 Savory tangyuan from scratch CC字幕：繁體中文 /简体中文 00:00 1.浸泡糯米 00:53 2.加水打碎 02:17 3.濾出水份 03:09 4.製作粄娘(粿粞) 04:35 5.揉搓糯米團 06:18 6.湯圓冷凍 06:52 鹹湯圓開煮：食材介紹 07:24 鹹湯圓1.用紅蔥油將豬、蝦、菇爆香 07:48 鹹湯圓2.撈起爆香食物，滾水煮湯圓 08:40 鹹湯圓3.青菜燙熟，加回爆香食材、調味 😍 大家好，我是芬姐! 第一次看到從生糯米開始製作的湯圓，和台菜一姐一起搓湯圓過冬至，增進婆媳互動。作法雖不繁複但是很花時間，同時體驗到上一輩人為了全家團圓的用心經營。鹹湯圓平常很少吃到，做法有點像加茼蒿菜的什錦湯圓，口味很特別也很應景喔! 「古法鹹湯圓」 💛💛💛食材： 糯米 600克 👉👉👉作法: 👉1.糯米洗淨浸泡8小時 👉2.加水用果汁機打碎，用手摸沒有顆粒感。 👉3.放入濾袋中濾出水分，可重壓、吊掛、用手擰或毛巾吸水，待完全乾燥。 👉4.取1/10的糯米糰製作粄娘，放入熱水中煮到軟化，混入糯米團中增加黏性。 👉5.搓揉至三光，再搓成大小相近的小湯圓。 👉6.冷凍定型後，再裝入袋中保存在冷凍庫中。 ********************************* 「鹹湯圓」 💛💛💛食材： 💛自製紅蔥油 1湯匙 💛湯圓 40顆 💛蝦子 2尾 💛豬肉 1/3小碗 💛乾香菇 1/2小碗 💛榨菜 1/3小碗 💛香菜 1/4小碗 💛芹菜 1/4小碗 💛茼蒿 1大把 💛鹽 2小匙 💛植物味素 1小匙(可略) 👉台菜一姐嚴選，團購白蝦、虱目魚肚、蒲燒虱目魚的優惠連結: 👉 https://p4.groupbuyforms.tw/b3kb5 👉👉👉作法: 👉1.自製紅蔥油爆香豬肉、香菇、蝦子，待熟盛起備用。 👉2. 加入適量水，水滾後放入湯圓，熟湯圓會浮在水面上。 👉3.湯圓煮熟加入鹽巴、榨菜、芹菜、茼蒿，青菜燙熟後，肉類回鍋再加植物味素調味。 ================ 家常菜系列: 😍   • 超營養自製魚精|電鍋自製魚精，有別於雞精的另一種風味，省錢補身好點子 Fish Es...   魚精 😍   • 自製滴雞精|壓力鍋(快鍋)、電鍋都可做，比市售好喝，省錢70%, Chicken E...   雞精 😍   • 虱目魚料理|乾煎虱目魚肚 How to Fry Milkfish/Fried Ban...   乾煎虱目魚肚 😍   • 照燒豬肉片| 超香，可煎可烤好簡單   照燒豬肉 😍   • 滷牛腱 食譜|台式滷牛腱、紅燒牛肉麵、家常滷蘿蔔，色香味的饗宴，滿滿一桌宴客好料   芬姐&一姐的滷牛肉 😍   • 養生粥 食譜| 養生菇菇粥-25分鐘糙米免泡水-軟爛好吃蕈菇粥輕鬆上桌訣竅Mushr...   養生菇菇粥 😍   • 炒酸筍做法| 從竹筍發酵醃漬到炒酸筍，古早味便當菜一次滿足您的味蕾 Fermente...   炒酸筍 😍   • 三杯雞的做法| 3分鐘教會您簡易作法，一鍋就可搞定它 Easy 3-cup chic...   三杯雞 😍   • 餛飩做法|快速包法、家庭配方，適合忙碌的您，自製餛飩湯簡單又好吃 Easy wont...   芬姐&芬媽的餛飩 😍 婆婆的拿手菜播放清單    • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steamed Stu...   😍芬姐的料理播放清單    • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零負擔的濃湯喔!   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel:    / @ladyfirst0302   😍 芬姐的 Instagram：  / fensdailylife   😍 芬姐的臉書 My Facebook：   / huifen.liu.374   ================ Keywords: #冬至 #鹹湯圓 #湯圓 #古法 #糯米 #搓湯圓 #粄娘 #粿粞 #粿母 #做法 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜一姐 #婆婆的拿手菜 #自製 #食譜 #DIY #阿嬤 #咸汤圆 #汤圆 #搓汤圆 #食谱 #自制 #Savory_tangyuan #tangyuan #winter solstice #Dongzhi #tang_yuan #元宵的做法 #元宵 #新年 #元宵節 Savory Tang Yuan, traditional, easy to make, A SYMBOL OF TOGETHERNESS, rice balls BGM: From Filmora 10 Background Music Library Song 1: Yellow Ribbon - We Will Get There Song 2: Lights on the gold shore - Time for us Song 3: Name of the child - Sunshine