como ser RAPIDO EN COCINA | TIPS para GANAR VELOCIDAD en cocina | CONSEJO de un cocinero
#PATRICKB #restaurante #COCINA #cocinarápida #cocinar Preparaciones: -descogelar productos -Cuchillos afilados y herramientas listas, -mise and place limpió, organizado, cuidado, saber todo lo que tienes que hacer, conocer el el equipo y las máquinas, cocinero en partida, mise and place lista, capacidad mental con ritmo de trabajo sin bloqueo, idea de los primeros, segundos, carne
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