메이플 파운드케이크 Maple poundcake/ 크럼블케이크

안녕하세요~ 원더영아입니다💓 구독과 좋아요를 꾸욱 눌러주시면 감사하겠습니다~🙏🏻😘 모든 영상의 화질은 4k로 보실수 있습니다. 메이플 슈거와 메이플 시럽, 럼 레이즌이 들어가서 풍미가 좋은 파운드를 만들어 보았어요. 큐브틀에 넣어 구워서 큐브 파운드로, 18cm 사각틀(제시된 레서피의 2배)에 구워서 크럼블 케이크로 응용 가능합니다. 저는 18cm 파운드틀에 구웠어요. 레서피 보면 맛있는거 딱 보이시죠, 한대만 만들면 아쉬워서 영상에선 두대분량 만들어서 하나는 영상에서 사용하고, 남은 한 개는 슬라이스로 썰어 냉동실에 넣어두고 그때그때 꺼내 먹어요 ㅎ 레서피는 한대 분량으로 적어드렸으니 착오 없으시길 바래요. 수분양이 많아서 살짝 분리나려고 하던데 저는 영상 찍는 중이라 그냥 넘어갔지만, 혹시라도 그렇다면 가루재료 섞은 후에 생크림 시럽 꿀 럼 데워서 넣는 것을 가루재료 섞은 후에 넣으셔도 됩니다. 날이 많이 더워 오븐 켜는 것도 망설여지는데, 눈치없이 파운드나 올리고 ㅎㅎ 그러고보면 저는 여름엔 겨울느낌의 영상을, 겨울엔 여름느낌의 영상으로 올리는 것 같아요, 시대와 유행에 뒤쳐지거나 패셔니스타처럼 계절을 앞서거나..?! 구독자님들 제가 많이 아끼고, 늘 감사한 마음입니다. ❖메이플 파운드 케이크 (Maple poundcake)❖ • 분량 : 18cm 파운드틀 1대 분량 버터 Unsalted butter 100g 메이플 슈거 Maple sugar 40g 슈가 파우더 Sugar powder 40g 전란 Eggs 80g 럼 Rum 7g 생크림 Heavy cream 10g 꿀 Honey 7g 메이플 시럽 Maple syrup 10g 럼에 절인 건포도 Rum raisin 30g 박력분 Cake flour 80g 아몬드 파우더 Almond powder 30g 베이킹 파우더 Baking powder 1.5g 소금 Salt 1g 구워나오면 바르는 꼬냑 cognac 30g • 크럼블 (Crumble) 아몬드 파우더 Almond powder 15g 박력분 Cake flour 15g 메이플 슈거 Maple sugar 20g 버터 Unsalted butter 20g •Bake 175℃/ 20min → 160℃/ 20~25min 굽기 오븐 사양마다 온도차이가 있어서 절대 온도는 없으니, 반드시 마지막 약 10분을 남겨두고 꼬치 테스트를 해보시고! 묻어나오는 정도에 따라 5분 또는 7분 또는 10분 더 구울지 판단을 해주세요. 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 여름밤의 꿈 3 -    • [Royalty Free Music] 여름밤의 꿈 3 /A Summer Ni...