¡¡TE VAS A ENAMORAR DE ESTOS BOLLITOS!! Receta de CULECAS DE ALFARO muy FÁCIL con CHORIZO y HUEVO.

Hoy tenemos una receta que es muy especial para mí y para toda la gente que me sigue de Alfaro (La Rioja), que no son pocos. Se trata de las culecas De Alfaro, que son similares a los bollos preñaos o al choripán, pero con la diferencia de que también se mete en la masa huevo cocido. La verdad es que este tipo de recetas me encantan y creo que es muy importante preservar estas tradiciones, aunque en Alfaro se siguen haciendo por miles para el jueves de Lardero, que es cuando se comen. Es el último jueves del mes de Febrero y espero que un año de estos, os suméis a esta tradición y preparéis las culecas en casa. Claro que se pueden preparar en cualquier momento del año y disfrutar de estas deliciosas culecas. CUSCÚS CON CORDERO Y GARBANZOS:    • ¡MARAVILLOSA RECETA DE CUSCÚS! Un plato de...   CRUNCHY WRAPS:    • Los CRUNCHY WRAPS que preparo en casa para...   TARTA DE PETIT SUISSE:    • La tarta MÁS FÁCIL para SAN VALENTÍN - TAR...   ALBÓNDIGAS AL CURRY:    • ¡UNA FANTASÍA DE RECETA! Si tienes CARNE P...   ARROZ FRITO CON CON VERDURAS:    • ¡Un ARROZ FRITO tan rico que lo preparo TO...   PASTA CON CALABAZA Y QUESO AZUL:    • Una receta de PASTA que te SORPRENDERÁ. TA...   PECHUGAS EN SALSA DE MIEL Y MOSTAZA:    • PECHUGAS DE POLLO en salsa de MIEL y MOSTA...   ROLLITOS DE HOJALDRE Y SALCHICHA:    • Hojaldres de SALCHICHA con BEICON, queso y...   SÍGUEME EN FACEBOOK:   / lcromero313   SÍGUEME EN INSTAGRAM:   / lcromero313   SÍGUEME EN TWITCH:   / lcromero313   SÍGUEME EN TIKTOK: https://vm.tiktok.com/ZMeY6JLbD/ Lista de mis recetas en COCINA FAMILIAR:    • Como hacer ARROZ TRES DELICIAS como en los...   Ingredientes de las CULECAS DE ALFARO: 750 g de harina de fuerza 375 g de agua templada 65 g de aceite de oliva 25 g levadura fresca de panadería 1 cucharada sopera de sal Chorizo fresco Huevo cocido Preparación de las CULECAS DE ALFARO: 1. Disolver la levadura en el agua. 2. Mezclar la harina con la sal y verter el aceite, el agua con la levadura y mezclarlo todo. 3. Pasar al modo manual cuando los líquidos estén empapados. 4. Sacar la masa a la encimera espolvoreando harina sobre ella previamente. Untar las manos con harina y amasar durante 10 minutos más o menos. 5. Dejar que la masa haga el levado. 6. Sacar el aire de la masa y cortarla en trozos. 7. Montar las culecas y pintarlas con huevo batido. 8. Hornear las culecas. Esto es un resumen de la receta. Para verla con más detalle, prestar atención al vídeo.