Byrek me presh me peta dore si i gjyshes – shije perfekte

Nena Sofia ju tregon si te beni byrek me presh dhe djathe, duke filluar qe nga hapja e petave me dore. Nje zanat i nenave tona te mrekullueshme. Byreku behet dhe me peta ta gateshme dhe ne qofte se nuk keni provuar byrek me presh ndonjehere, provojeni dhe do te ngeleni shume te kenaqur!! Përbërësit për brumin: 600 gr miell 4 gr baking powder 120 ml uthull molle 150 ml vaj ulliri kripë 450 ml ujë të vakët nisheshte Përbërësit për mbushjen: 6 presh 2 qepë 4 vezë 3 lugë gjelle kos 4 lugë gjelle miell misri 200 gr djathë të bardhë piper vaj ulliri Furri 180 grad - 1 orë ****************************************** Ingredients for the dough: 600 g flour 4 g baking powder 120 ml apple cider vinegar 150 ml olive oil salt 450 ml lukewarm water starch Ingredients for the filling: 6 leeks 2 onions 4 eggs 3 tablespoons yogurt 4 tablespoons cornmeal 200 g feta cheese pepper olive oil Oven 180 degrees - 1 hour Nena Sofia's traditional leek pie from Albania - once you learn this and make this for your family once, they will ask again and again for it. This is by far one of my favourites from the original "Nona". Nena Sofia makes it this complicated recipe easy to follow and every step is described with every trick and tip you need to make the greatest leek pie ever.