🌿입 안에 퍼지는 자연의 맛. 자연에서 자급자족 스님의 자연 밥상🌿1시간 몰아보기｜한국기행｜#tv로보는골라듄다큐

골라듄몰(golladune.com) X 트렉스타 : https://buly.kr/Chr54eT 인터넷 최저가보다 더욱 강력한 골라듄몰의 제조사 직판가격! 추가할인 10% 쿠폰까지! ------------------------------------------------------------------------- (1) 00:00:00 잠시 쉬어갈래요 3부. 스님의 어느 여름날 (2) 00:15:15 고수의 봄 밥상 제 2부. 스님 밥 됩니까? (3) 00:30:46 고수의 봄 밥상 4부. 내 동생 도림스님 (4) 00:45:35 봄은 맛있다 2부. 법송 스님의 봄밥상 (5) 01:00:22 봄이 머물라 하네 1부. 미타암에 걸린 봄 ▶ 풀버전 보기 : https://www.ebs.co.kr/ - ※ 이 영상은 2020년 8월 19일에 방송된 ＜한국기행 - 잠시, 쉬어갈래요 3부 스님의 어느 여름날＞의 일부입니다. 구름 향이 절로 맡아질 것 같은 경남 함양의 소박한 절, 향운암. 스님의 일상도 구름처럼 느리게 흐를 것 같다? 천만의 말씀! 여름철이 제일 바쁘다는 명천스님을 만났다. 이웃과 나눠 먹으려 손수 밭을 일군다는 명천스님, 여름철만 되면 스님이 아니라 농사짓는 농부란다. 스님도 모기는 싫다며, 모기가 들끓는 새벽과 저녁을 피해 한낮에 농사를 짓는다고. “마음을 느긋하고 편안히 가지면, 그 자체가 쉼이 아닐까요?” 이번엔 농기구 대신 바늘을 든 명천스님. 4년에 한 번, 윤달에만 만들 수 있다는 가사(袈裟)를 만들기 위해서다. 수백 조각을 이어 한 땀 한 땀 정성을 다해 바느질하니 이게 바로 부처님의 가르침이요, 수행이로다. 자연에서 얻은 건 모두 음식 재료가 된다는 명천스님. 제철 맞아 잘 여문 가지는 숯불에 굽고, 밭에서 캔 도라지로 만든 비빔국수에 도라지 꽃잎을 뿌리니 여느 레스토랑 부럽지 않은 만찬이 펼쳐졌다. 산과 구름을 벗 삼아 먹으니 즐거움도, 행복도 배가 된다는 스님. 농사, 바느질, 서예, 요리까지... 못 하는 게 없는 명천스님의 어느 여름날을 살펴보자. - ※이 영상은 2024년 4월 16일에 방송된 ＜한국기행 - 고수의 봄 밥상 2부 스님, 밥 됩니까?＞의 일부입니다. 봄이 되면 찾아오는 산사의 반가운 손님. 푸릇푸릇하게 솟아난 다양한 나물들은 봄이 수행자에게 건네는 최고의 선물이다. 전국의 사찰을 다니며 불교문화를 알리는 무여스님이 사찰음식에 일가견이 있는 손맛 고수 스님들을 찾아 나섰다. 먼저 오래전 인연이 있던 경운스님의 보약 같은 음식을 맛보기 위해 봄비 내리는 날, 상주 함창관음사를 찾았는데, 주지로 부임한 지 얼마 되지 않아 한창 도량 정비 중인 경운스님을 도와 팬지, 데이지, 마가렛 등 예쁜 꽃을 심는다. 먼 길 찾아와 일손 도와준 반가운 무여스님을 위해 경운스님이 준비한 봄 성찬. 생콩 가루로 영양을 더한 봄 향기 그윽한 쑥국과 함께 톡톡 터지는 연자육 밥에 고추장 대신 생 청국장을 넣은 비빔밥과 유자청 소스를 더한 채소 구이까지. 나른한 봄날 기력 북돋아 줄 경운스님의 봄 공양을 함께 나눈다. 두 번째로 방문한 곳은 사찰음식의 대가 지견스님이 계시는 청주 월명사. 50년 된 ‘씨간장’으로 깊은 맛을 더한 간장과 6년간 숙성한 고추장으로 봄나물 음식을 차려낸다. 재료는 한정적일지언정 만드는 데에는 한계가 없다는 지견스님. 냉이를 표고버섯, 당근, 한천을 넣고 굳혀 초고추장에 찍어 먹는 ‘냉이 묵’을 만들고 쑥은 쌀과 들깨를 이용해 ‘쑥죽’을 끓인다. 나물의 특별한 변신에 감탄이 절로 나오는데! 맛있게 먹어주는 5분의 행복을 위해 힘든 줄 모르고 음식을 만든다는 지견스님. 그래서 사찰에서 음식을 하는 것은 나눔의 실천이란다. 푸릇푸릇 나물들이 고개 내미는 계절, 사찰음식 고수 스님들을 만난 무여스님이 전하는 봄날의 성찬을 함께 한다. - ※ 이 영상은 2024년 4월 18일에 방송된 ＜한국기행 - 고수의 봄 밥상 4부 내 동생 도림스님＞의 일부입니다. 굽이굽이 산길을 따라 김천에서도 골짜기 중에 골짜기라는 황점마을을 찾은 사찰음식의 대가 도림스님. 길 끝에 닿은 곳은 마당에 성모상이 있는 속가의 언니 이선화 씨의 집이다. 스님의 출가 전, 150년 넘는 독실한 천주교 집안으로 시집을 왔다는 언니 선화 씨. 천주교 공소와 마주하며 신부님과 이웃으로 사는데, 도림스님과 함께 냉이 캐러 간 밭에서 김호균 신부님과 만났다. 같이 나물을 뜯고 함께 밥 한 끼 나누는데 도림 스님이 어릴 적 좋아하던 두부짜글이를 냉이 듬뿍 넣고 만드는 언니 선화씨. 갓 올라온 원추리와 망초대로 맛깔스럽게 나물 무쳐낸 도림스님의 솜씨에 김호균 신부님은 연신 감탄을 쏟아낸다. 사실 도림스님이 먼 길을 온 목적은 속가의 어머니를 만나러 가기 위함이다. 양봉을 하는 선화 씨네 꿀을 넣은 벌꿀고추장과 보리쌀 대신 밀을 띄운 밀쌈장을 담고 어린 시절 어머니께서 만들어주시던 쑥개떡도 빚어 언니와 함께 고향 집으로 향한다. 불가와 인연이었는지 옛날부터 지나가는 스님들에게 20여 년간 밥을 대접했다는 도림스님의 어머니. 부산 사찰에서 스님이 직접 캐서 준비해온 산야초로 국수를 좋아하는 어머니를 위해 산야초된장국수를 정성껏 만드는데. 소중한 사람과 나누는 도림 스님의 마음의 밥상을 만나본다. - ※ 이 영상은 2023년 4월 11일에 방송된 ＜한국기행 - 봄은 맛있다 2부 법송 스님의 봄 밥상 ＞의 일부입니다 봄나물은 수행이다   전 세계에 사찰음식을 알리고 있는 법송 스님이 수십 년 함께한 보살들과 충남 공주 태화산 자락의 적묵당을 찾는다.   봄이 오면 먹을 것이 지천으로 널린다는 태화산에서 갓 올라온 봄나물을 즐기기 위해서다.   적묵당은 스님이 출가 후 10여 년간 함께 지낸 스승님과의 추억이 깃든 곳. 이곳에서 보낸 스승님과의 시간이 법송 스님이 만드는 사찰음식의 뿌리가 되었다는데...   세계 3대 요리학교인 ‘르 코르동 블루 런던’에서 3년째 강의를 하는 법송 스님. 스님이 만드는 요리는 소박하지만 특별하다. 여린 잎 따 버무린 머위나물 무침에 쑥과 냉이, 콩가루를 넣어 만든 국수, 봄나물 가득 담아 부친 바삭바삭 전을 보고 있자면 군침이 절로 돈다.   절절하게 기다렸다 만난 이 계절, 법송 스님의 봄 밥상으로 마음 가득 평안하길! - ※ 이 영상은 2022년 1월 17일에 방송된 ＜한국기행 - 봄이 머물라 하네 1부 미타암에 걸린 봄＞의 일부입니다. 음성 함박산 아래 작은 암자 미타암에서 17년째 홀로 수행 중인 운성스님. 직접 농사 지은 산야초로 건나물, 조청, 간장을 만들며 절집을 꾸리고 있는데. 찰나의 봄, 손 하나가 아쉬운 스님을 돕고자 도반스님들이 찾아왔다. 막바지 봄나물을 캐고, 시원한 공양 한 그릇을 나누며 보내는 미타암에 걸린 봄의 끝자락을 만나본다 17년 전, 아픈 몸을 이끌고 산골 암자로 들어온 운성 스님. 스님이 매일 챙겨 먹으며 건강을 되찾은 '치유의 절밥'에는 기막힌 비책이 숨어있습니다. 물에 데치지 않고 영양을 꽉 잡아 쪄내는 가죽나물부터, 고춧가루 없이 잣과 배로 맛을 내 소화가 안 될 때 보약보다 낫다는 하얀 오이소박이까지! 마트에서는 절대 볼 수 없는 산나물의 제왕 어수리, 오가피, 쌉주(삽주)가 산지직송보다 빠르게 밥상 위로 올라옵니다. 이번 봄, 우리 가족 건강을 지켜줄 스님의 귀한 사찰음식 비법을 지금 바로 확인해 보세요! - #tv로보는골라듄다큐 #골라듄다큐 #한국기행 #몰아보기 #힐링다큐 #스님