C' bon ou thiébou diola /du riz blanc au fruits de mer et poisson braisé, simple sans graisse

Coucou les amis, j'espère que vous allez super bien, moi je me porte bien Alhamdoulahi. Bienvenue à toute sur ma chaîne officielle ‪@cuisinekatissa1825‬ . Direction la casamance, une région qui compose le sud du Sénégal, pour découvrir le fameux thiébou diola, également très connu sous le nom de c'est bon. Ce plat s'appelait avant le thiébou diola parcequ'il appartient à l'ethnie diola, une ethnie qui habite historiquement dans le sud du Sénégal, dans la belle région de la casamance. Les diolas aiment une gastronomie qui se veut être simple , n'utilisant que des produits de la nature. Liste des ingrédients 3kg de riz cassé 2fois 3 daurades gris 50g de nététou ou soumbala 3 oignons rouges découpés en petits dé 3 oignons rouges découpés en lamelles 3 tomates fraîche découpé en petits dé 2 concombres découpés en petits dé surimi en petits dé surimi crevettes fraîche crevettes en poudre piment chili, piment antillais, jallapino, persil, ciboulette, trois couleurs poivron, piment vert, ail épices de cuisine katissa (épices pour poisson et fruits de mer ) 7gombos (okra) 2 morceaux de guedj beurre (poisson séché et fermenté ) 1 morceau de guedj Kong (poisson fermenté ) 100ml d'huile de palme 1/2verre d'huile d'olive 1c à soup de vinaigre blanc limon liquide 1c à soupe de vinaigre de cidre sauce soja clair sauce piment de cuisine katissa sel,poivre,piment chili, purée d'ail moules et crevettes fumés aubergine amére COMPOSITION *Assaisonnement : là je prépare mon assaisonnement en première pour bien marinées les poissons etc...... Poisson : généralement il s'accompagne de poisson braisé. *Riz blanc : c'est du riz blanc avec des fruits de mer et petits morceaux de guedj (poisson séché et fermenté ) avec quelques légumes comme l'aubergine amére, okra *Beugueudj ou Koutia : (sauce oseille ), si vous n'avez pas les feuilles d'oseile pour préparer votre sauce oseille, vous pouvez utiliser les feuilles d'épinard avec du jus de citron. *Soul: c'est fait à base de nététou ou soumbala. *Sauce aux oignons crues : mélange de tomates fraîche, concombre, oignons rouge et surimi découpe en petits dé et bien marinées. *Sauce aux oignons cuits: sauce simple avec des oignons sautés avec 3c à soupe d" huile. Abonnez_ vous ! Appuez sur la petite cloche 🔔 pour recevoir des notifications sur chaque vidéo de cuisine katissa. N'oubliez pas de liker, commenter, et partager le lien pour nous permettre d'avoir plus de visibilité. suivez nous sur les réseaux sociaux YouTube ;.    / @cuisinekatissa1825   Facebook ;.   / cuisinekatissa   Instagram : https://www.instagram.com/tv/CPySpyNK... Tik tok ;. https://vm.tiktok.com/ZMdaFbxwh/ Pintorest ; https://pin.it/5kFh2bX Voici le lien pour huile de palme /huile rouge fait maison 👇👇👇👇⤵️    • Huile de palme /huile rouge fait maison( d...   Voici le lien pour notre sauce piment de cuisine katissa 👇👇👇👇⤵️    • Sauce piment avec tomates et avec moutarde...   Cuisine Katissa, toujours le plaisir de cuisiné pour vous. Merci et à bientôt