KAT KAT KREMA DOLGULU PASTA / AMONYAKLI PASTA #pastarifleri #tatlitarifleri #dessert

Bu pasta benim çocukluğumda hatırladığım en güzel anılardan bir tanesi. Hazırlaması biraz zahmetli ama lezzeti olağanüstü. MALZEMELER HAMUR İÇİN; -2 YUMURTA -YARIM ÇAY BARDAĞI ERİTİP ILIMIŞ TEREYAĞ -1 ÇAY BARDAĞI SÜT -1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER -1 TATLI KAŞIĞI AMONYAK(PASTA MALZEMESİ SATAN YERLERDE BULUNUR) -3 SU BARDAĞI KADAR UN (UN İLAVESİ HER UNA GÖRE DEĞİŞİR. YUMUŞAK KURABİYE HAMURU KIVAMINA GELENE KADAR EKLEYİN) KREMA İÇİN; -1 LİTRE SÜT -1 SU BARDAĞI UN -1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER -1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ -1 PAKET VANİLYA -1 PAKET KREM ŞANTİ HAZIRLANIŞI; HAMUR MALZEMELERİNİ UNU EN SONA BIRAKACAK ŞEKİLDE KARIŞTIRIYORUZ. UNU AZAR AZAR İLAVE EDEREK YUMUŞAK BİR KURABİYE HAMURU ELDE EDİYORUZ. HAMURUMUZU RULO HALE GETİREREK BEZELERE AYIRIYORUZ. BENİM HAMURUMDAN 9 ADET BEZE ÇIKTI. HER BİR BEZEYİ EŞİT ŞEKİLDE YUVARLAK AÇIYORUZ. VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ ALT ÜST 170 DERECE FIRINDA 5 DAKİKA HER BİRİNİ AYRI AYRI OLACAK ŞEKİLDE PİŞİRİYORUZ. BEZELERİMİZİ PİŞİRİRKEN KREMA İÇİN TENCEREMİZE SÜT,UN VE ŞEKERİ ALIP KARIŞTIRIYORUZ. DAHA SONRA OCAĞI ORTA ATEŞTE AÇARAK KARIŞTIRARAK PİŞİRİYORUZ. KAYNADIKTAN SONRA İÇİNE VANİLYAYI DA İLAVE EDİP OCAĞIN ALTINI KAPATIYORUZ. TEREYAĞINI DA EKLEYİP ARA ARA KARIŞTIRARAK SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. SOĞUDUKTAN SONRA İÇİNE 1 PAKET KREM ŞANTİYİ DE İLAVE EDİP ÇIRPIYORUZ VE KREMAMIZ HAZIR. PİŞEN HAMURLARIMIZIN ARASINA KREMALARI KOYARAK KATLARI TEK TEK DİZİYORUZ. EN SON ETRAFINI KREMA İLE KAPLIYORUZ VE 2 SAAT BUZDOLABINDA BEKLETİYORUZ. DİLEDİĞİMİZ GİBİ SÜSLEYİP SERVİSE HAZIRLIYORUZ. AFİYET OLSUN :)