英式司康作法 用不同麵粉的差別 feat.藍莓果醬作法。How to make perfect scones。スコーンの作り方〔Music〕┃Chez Verina

#scone #司康 #スコーン #easy #簡單早餐 #recipe #ASMR #英式下午茶 #藍莓果醬 #blueberry #jam #小山進 #レシピ #甜點師微微 #chezverina ***影片字幕更正/ 在做麵團時 要把奶油跟麵粉切拌混合至沙狀即可繼續加入液體**** English scone dough is easy to make and made from simple ingredients, it has tasty treat is great for breakfast or for an afternoon nibble. (This recipe is from Chef Koyama.) You will see what affect the scones by different flours of this video, and how does it taste like of these 3 type ?😊 司康是一款作法非常簡單的英式點心，有著純樸簡單的好味道， 單吃配紅茶或是抹上凝脂奶油與果醬一同享用， 那若使用高筋 中筋 低筋 三種麵粉做的司康差別在哪裡呢? 影片中可以找到你要的答案～ (此食譜源自日本名師 #小山進 的司康配方，有著脆脆的外殼與柔和香氣，口感清爽非常耐吃。) ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ RECIPE◢ ↓ Ingredients ↓ ▎司康-Scone- 鹽 Salt 2g 低筋麵粉 Low Protein Flour 250g 泡打粉 Baking Powder 10g 三溫糖 Yellow soft sugar 25g 無鹽奶油 Unsalted butte 50g 酸奶(可改希臘優格) Sour cream 20g 香草精 Vanilla Extra 2g 牛奶 Milk 120g 太白胡麻油 Taihaku Sesame Oil 24g (可用一般葡萄籽油代替) ▎藍莓果醬- Blueberry Jam - 有機冷凍藍莓粒 Frozen Blueberry 150g 細砂糖 Sugar 70g 檸檬汁 Lemon juice 20g ▎蛋液- Egg Wash - 蛋黃 Egg yolks 1pc 牛奶 Milk 10 cc ▎蜜桃凍凝醬- Peach Jelly spread - 點此連結-    • 免烤箱 超簡單 水蜜桃生乳酪蛋糕。Peach Cheesecake (no-bake...   ----------------------------------------------------------------- ▎スコーン 塩 2g 薄力粉 250g ベーキングパウダー 10g 三温糖 25g 無塩バター 50g サワークリーム 20g バニラエキス 2g 牛乳 120g 太白胡麻油 24g ▎ブルーベリージャム ブルーベリー 150g グラニュー糖 70g レモン汁 20g ▎卵液 卵黄 1pc 牛乳 10 cc ▎桃のジャム Link-    • 免烤箱 超簡單 水蜜桃生乳酪蛋糕。Peach Cheesecake (no-bake...   ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ ◇More Recommend◇ 日本名師的可麗露    • 日本甜點大師的香草可麗露。Canelé from Chef Koyama。シェフコヤ...   清爽系。法式檸檬泡泡塔    • 法式檸檬泡泡塔 （上）French Lemon Tart フランスレモンタルト レシ...   咖啡店的芒果蛋糕    • 咖啡店的芒果蛋糕(上)。Cafe style Mango Cake マンゴーケーキ ...   焦糖鮮奶茶布丁    • 焦糖鮮奶茶布丁 。Black Tea Caramel Pudding。紅茶キャラメル...   ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ ● FACEBOOK→   / chezverina   ● INSTAGRAM→   / chezverina   ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇